Chế độ ăn uống toàn diện dành cho người bệnh đa hồng cầu: Hướng dẫn cho sức khỏe toàn diện

Chế độ ăn uống cân bằng

• Lợi ích: Chế độ ăn uống cân bằng cung cấp lượng calo, protein, vitamin và khoáng chất phù hợp mà cơ thể cần để hoạt động bình thường mà không bị thừa cân.
• Thành phần: Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, thực phẩm từ sữa ít béo.
• Vai trò trong bệnh đa hồng cầu: Duy trì cân nặng hợp lý, ngăn ngừa tăng thể tích máu và các biến chứng liên quan.

Chế độ ăn ít natri

• Lợi ích: Hạn chế natri giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp ở những người bị bệnh đa hồng cầu.
• Nguồn natri cao: Thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, thực phẩm đông lạnh, khoai tây chiên, súp.
• Nguồn natri thấp: Thực phẩm tươi, nguyên chất được chế biến tại nhà với gia vị không có muối.

Mối quan tâm về sắt

• Thông tin sai lệch: Những người bị bệnh đa hồng cầu không có nguy cơ thiếu sắt.
• Lý do: Tình trạng sản xuất quá mức tế bào máu bù đắp cho sự mất sắt do phẫu thuật cắt bỏ tĩnh mạch.
• Khuyến nghị: Không cần bổ sung thêm thực phẩm giàu sắt.

Uống đủ nước

• Lợi ích: Giúp tránh mất nước và duy trì lưu lượng máu ổn định.
• Lượng nước khuyến nghị: Tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, nhưng nên uống đủ để nước tiểu có màu vàng nhạt.

Các loại thực phẩm nên tránh

• Thực phẩm chế biến: Có hàm lượng natri cao.
• Đồ uống có đường: Có thể làm tăng cân và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác.
• Rượu: Có thể làm tăng thể tích máu và gây mất nước.

Các loại thực phẩm nên ưu tiên

• Trái cây và rau: Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp năng lượng bền vững và chất xơ.
• Protein nạc: Giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ.
• Thực phẩm từ sữa ít béo: Cung cấp canxi và vitamin D.
• Trà xanh: Có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp giảm huyết áp.

Lời khuyên bổ sung

• Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định nhu cầu dinh dưỡng cá nhân.
• Chế biến các bữa ăn tại nhà để kiểm soát lượng natri và thành phần.
• Đọc kỹ nhãn thực phẩm để theo dõi lượng natri.
• Tập thể dục thường xuyên để duy trì cân nặng hợp lý và sức khỏe tim mạch.
• Quản lý căng thẳng vì căng thẳng có thể làm tăng thể tích máu.