Dinh dưỡng cho Người Bị Viêm Đa Khớp Dạng Thấp: 10 Loại Thực Phẩm Cần Ăn

Các Loại Đậu

• Chất xơ: Giảm protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu của tình trạng viêm.
• Protein: Tăng cường sức khỏe cơ bắp.
• Các chất dinh dưỡng khác: Axit folic, magie, sắt, kẽm, kali.

Súp Lơ Xanh

• Chất chống oxy hóa (vitamin A, C, K): Bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây viêm.
• Canxi: Tăng cường sức khỏe xương.

Việt Quất

• Anthocyanin: Chất chống oxy hóa mạnh ngăn chặn phản ứng viêm.

Trái Cây Họ Cam Quýt

• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm tiến triển bệnh.

Cá Dầu (Cá Béo)

• Omega-3: Chất chống oxy hóa chống viêm.
• Nguồn tốt nhất: Cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu, cá ngừ, cá cơm.

Quả Hạch

• Omega-3: Thay thế cá nếu không thích ăn hải sản.
• Các loại quả hạch tốt: Quả óc chó, hạt phỉ, hạt hạnh nhân.

Trà Xanh

• Polyphenol: Chất chống oxy hóa giảm viêm, làm chậm phá hủy sụn.
• Epigallocatechin-3 (EGCG): Ngăn chặn sản xuất các chất gây tổn thương khớp.

Dầu Ô Liu

• Các hợp chất chống viêm: Gián đoạn sản xuất chất gây viêm.
• Lợi ích khác: Tốt cho tim mạch.

Nghệ

• Curcumin: Chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh.
• Tác dụng: Giảm sưng, giảm đau.
• Lưu ý: Cần có thêm bằng chứng khoa học về hiệu quả cho người bị viêm đa khớp dạng thấp.

Ngũ Cốc Nguyên Hạt

• Chất xơ: Giảm CRP, tạo cảm giác no lâu.
• Selen: Hỗ trợ sức khỏe khớp.
• Các loại tốt: Nui, mì, bánh mì làm từ bột mì nguyên chất.