Thực Phẩm Nên Ăn
1. Glucose:
– Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Tìm thấy trong hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nâu.
2. Glucosamine:
– Làm chậm thoái hóa đĩa đệm.
– Có trong tôm và thực phẩm bổ sung.
3. Vitamin C:
– Cần thiết cho sản xuất collagen, hỗ trợ đĩa đệm.
– Tìm thấy trong cam quýt, ớt đỏ.
4. Vitamin A:
– Thúc đẩy phát triển tế bào sụn khỏe mạnh.
– Có trong thịt bò, sữa, cà rốt, khoai lang.
5. Axit Béo Omega-3:
– Giảm viêm và đau.
– Tìm thấy trong cá nước lạnh, hạt óc chó, dầu cá.
6. Canxi:
– Tăng cường xương cột sống, giảm áp lực lên đĩa đệm.
– Có trong sữa, rau xanh, đậu phộng.
Thực Phẩm Nên Tránh
1. Thực Phẩm Có Đường:
– Tăng viêm và cân nặng, làm trầm trọng thêm đau đĩa đệm.
2. Dầu Thực Vật:
– Chứa nhiều axit béo omega-6, có thể kích hoạt viêm.
– Sử dụng hạn chế khi nấu ăn.
3. Ngũ Cốc Tinh Chế:
– Gây tăng đột biến insulin, dẫn đến viêm.
– Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt.
4. Sản Phẩm Chứa Nhiều Sữa:
– Đường sữa gây viêm, khó tiêu ở một số người.
5. Thịt Đỏ:
– Chứa chất neu5gc, làm trầm trọng hơn tình trạng viêm.
6. Thực Phẩm Có Hóa Chất:
– Tránh thực phẩm có màu, phụ gia và chất bảo quản.
Thực Đơn Mẫu
+ Thịt nạc hầm sung
+ Thịt dê hầm cà rốt
+ Cháo hạt sen đậu xanh
+ Gà ác hầm tam thất
+ Canh bí ninh xương
Những Điều Cần Lưu Ý
- Thiết kế chế độ ăn cân bằng với lượng chất dinh dưỡng phù hợp.
- Cách nấu ảnh hưởng đến hấp thu chất dinh dưỡng.
- Kết hợp chế độ ăn uống với hoạt động thể chất phù hợp.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung.
- Chế độ ăn uống lành mạnh chỉ là một phần của quá trình điều trị thoát vị đĩa đệm toàn diện.
