1. Đường
- Đường tinh luyện có trong bánh ngọt, bánh quy và đồ uống có đường có thể làm tăng phản ứng viêm và làm suy yếu các khớp.
- Thay thế bằng mật ong, một chất làm ngọt tự nhiên không gây viêm.
2. Muối
- Natri trong muối có thể giữ nước, gây sưng và kích thích phản ứng viêm.
- Thay thế muối bằng các loại thảo mộc và gia vị như nghệ, tỏi và hương thảo.
3. Thực phẩm chiên
- Thực phẩm chiên giàu chất béo bão hòa có thể làm tăng viêm và làm nặng thêm tình trạng viêm khớp.
- Thay thế bằng các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như hấp, luộc hoặc nướng.
4. Bột mì trắng
- Bột mì tinh chế có trong bánh mì trắng, mì ống và các sản phẩm khác có thể gây viêm.
- Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt hoặc bánh mì nguyên cám.
5. Axit béo Omega-6
- Axit béo Omega-6 có trong lòng đỏ trứng và thịt đỏ có thể làm tăng viêm.
- Thay thế bằng axit béo omega-3 có trong cá hồi, quả óc chó và đậu nành.
6. Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Một số người tin rằng sữa có thể gây viêm ở một số cá nhân bị viêm xương khớp.
- Thay thế sữa động vật bằng sữa hạnh nhân, sữa hạt lanh hoặc các lựa chọn không có carrageenan.
Rượu và viêm xương khớp
- Hạn chế uống rượu vì nó có thể làm tăng viêm và tương tác với thuốc điều trị viêm khớp.
Tổng kết
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của viêm xương khớp bằng cách giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tránh những loại thực phẩm làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh và lựa chọn các lựa chọn thay thế lành mạnh có thể giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ để biết chế độ ăn uống phù hợp nhất cho tình trạng của bạn.
