Thoái hóa khớp gối là gì?
Thoái hóa khớp gối (viêm xương khớp) là tình trạng viêm các khớp gối, dẫn đến đau, cứng khớp và mất chức năng. Tình trạng này xảy ra khi lớp sụn bảo vệ các đầu xương bị bào mòn, dẫn đến xương cọ xát vào nhau.
Vai trò của chế độ ăn uống trong kiểm soát thoái hóa khớp gối
Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát thoái hóa khớp gối bằng cách:
- Giảm viêm
- Bảo vệ sụn
- Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Thực phẩm nên ăn
1. Trái cây và rau quả
– Giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho sụn
– Nguồn cung cấp vitamin C, D và beta carotene
2. Cá béo
– Chứa axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm
– Nguồn cung cấp vitamin D
3. Các loại hạt và hạt
– Giàu axit béo omega-3, chất xơ và protein
– Nguồn cung cấp vitamin E
4. Các loại gia vị
– Chứa các hợp chất chống viêm, chẳng hạn như curcumin trong nghệ
Thực phẩm nên tránh
1. Thực phẩm chế biến sẵn
– Chứa nhiều chất béo bão hòa, muối và đường, có thể làm tăng viêm
2. Thực phẩm nhiều đường
– Đường có thể kích hoạt phản ứng viêm
3. Thực phẩm nhiều calo
– Tăng cân có thể gây thêm áp lực lên các khớp gối
Lời khuyên về chế độ ăn uống và lối sống
1. Giảm cân nếu thừa cân
– Giảm cân có thể giảm áp lực lên các khớp gối
2. Ăn nhiều trái cây và rau quả
– Mục tiêu là ăn ít nhất 5 khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày
3. Ăn cá béo 2-3 lần một tuần
– Nếu không ăn cá, hãy bổ sung axit béo omega-3 từ các nguồn thực vật như hạt lanh hoặc quả óc chó
4. Thêm các loại gia vị vào chế độ ăn uống
– Thêm gừng, nghệ hoặc quế vào các món ăn
5. Vận động thường xuyên
– Hoạt động thể chất giúp tăng cường cơ bắp xung quanh khớp gối và giảm đau
6. Ăn cơm ở nhà thay vì ăn ngoài
– Kiểm soát được các thành phần và lượng calo trong các bữa ăn
7. Ăn ít hơn
– Ăn các phần nhỏ hơn và ăn chậm để cảm thấy no nhanh hơn
8. Tránh các loại thực phẩm giàu calo
– Đọc nhãn thực phẩm và chọn các loại thực phẩm có ít calo và chất béo
9. Ăn nhiều rau quả
– Rau quả ít calo, chất béo và đường, đồng thời giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no
