Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và thoái hóa khớp gối
Thoái hóa khớp gối liên quan đến tình trạng viêm, có thể dẫn đến tổn thương tế bào và mô. Các gốc tự do, được tạo ra trong quá trình viêm, có thể gây ra stress oxy hóa, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
Chế độ ăn phù hợp có thể giúp:
- Duy trì cân nặng hợp lý
- Kiểm soát các triệu chứng viêm
- Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do
Các loại thực phẩm nên ăn
Thực phẩm giàu Omega-3
- Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá mòi)
- Hạt chia
- Dầu hạt lanh
- Quả óc chó
Axit béo Omega-3 có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm đau và cứng khớp.
Trái cây và rau quả
- Chất xơ: Cải thiện nồng độ cholesterol và lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm cân
- Chất chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm viêm
- Vitamin C: Xây dựng collagen và mô liên kết, hỗ trợ cơ bắp và sụn
Chất béo tốt
- Quả bơ
- Dầu ô liu
- Các loại hạt
Chất béo không bão hòa đơn và vitamin E có tác dụng chống viêm.
Oleocanthal
- Quả ô liu
- Dầu ô liu
Oleocanthal là một hợp chất chống viêm tự nhiên có thể giúp giảm đau khớp.
Các sản phẩm từ sữa
- Sữa
- Sữa chua
- Phô mai
Các sản phẩm từ sữa giàu canxi, vitamin D và protein, giúp xây dựng xương, giảm đau và hỗ trợ hệ cơ bắp.
Thuốc bổ sung bảo vệ khớp
Glucosamine sulfate tinh thể
- Giảm đau khớp
- Bảo vệ các tế bào sụn
- Duy trì cấu trúc sụn
Các loại thực phẩm nên tránh
- Đường và thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế
- Muối
- Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa
- Bột ngọt và các chất phụ gia
- Axit béo Omega-6
- Thức uống có cồn và thuốc lá
Các loại thực phẩm này có thể làm tình trạng viêm trầm trọng hơn hoặc cản trở quá trình điều trị.
