Vai trò của Vitamin B12 trong Sức khỏe Trẻ em
Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể trẻ em, bao gồm:
- Tạo máu: Vitamin B12 là cần thiết cho quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
- Hệ thần kinh trung ương: Vitamin B12 hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh trung ương, bao gồm cả não và tủy sống.
- Tạo thành enzyme: Vitamin B12 là một thành phần của nhiều enzyme tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Triệu chứng Thiếu hụt Vitamin B12 ở Trẻ em
Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra một loạt các triệu chứng ở trẻ em, bao gồm:
Triệu chứng thần kinh:
- Chậm phát triển hoặc rối loạn tự kỷ
- Lãnh đạm hoặc cáu kỉnh
- Khó khăn trong giao tiếp, ngôn ngữ, đọc viết
- Rối loạn vận động
- Động kinh
- Giảm IQ
Triệu chứng thể chất:
- Thiếu máu
- Yếu cơ
- Giảm cân
- Tăng trưởng chậm
- Giảm tiếp xúc xã hội
- Biếng ăn
Nhu cầu Vitamin B12 của Trẻ em
Nhu cầu vitamin B12 của trẻ em thay đổi tùy theo độ tuổi:
- Trẻ sơ sinh 6 tháng tuổi: 0,4 microgram mỗi ngày
- Trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi: 0,5 microgram mỗi ngày
- Trẻ trong độ tuổi từ 1 và 3: 0,9 microgram mỗi ngày
- Trẻ từ 4-8 tuổi: 1,2 microgram mỗi ngày
- Trẻ từ 9-13 tuổi: 1,8 microgram mỗi ngày
- Tất cả trẻ em trong độ tuổi từ 14 tuổi trở lên: 2,4 microgram mỗi ngày
Nguồn Thực phẩm Giàu Vitamin B12
Các nguồn thực phẩm từ động vật là nguồn cung cấp vitamin B12 đáng tin cậy nhất, bao gồm:
- Thịt đỏ
- Gia cầm
- Cá
- Hải sản
- Trứng
- Sữa
Đối với trẻ em ăn chay hoặc thuần chay, các nguồn thực phẩm bổ sung vitamin B12 bao gồm:
- Ngũ cốc ăn sáng bổ sung vitamin B12
- Sữa đậu nành bổ sung vitamin B12
- Men dinh dưỡng bổ sung vitamin B12
Kết luận
Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe tổng thể của trẻ em. Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo rằng trẻ em đang nhận đủ vitamin B12 thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. Nếu bạn lo lắng rằng con mình có thể bị thiếu hụt vitamin B12, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của con bạn.
