Sự quan trọng của ngũ cốc trong chế độ ăn của trẻ
Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động. Chúng cũng giàu vitamin B, rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và chức năng thần kinh.
Các loại ngũ cốc
Có hai loại ngũ cốc chính:
- Ngũ cốc nguyên chất: Chứa toàn bộ hạt, bao gồm cám, mầm và nội nhũ. Chúng giàu chất xơ, sắt và vitamin B hơn ngũ cốc tinh chế.
- Ngũ cốc tinh chế: Được chế biến bằng cách loại bỏ cám và mầm, giúp chúng có thời hạn sử dụng lâu hơn. Tuy nhiên, chúng cũng mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình này.
Lượng ngũ cốc được khuyến nghị cho trẻ
- Trẻ 2-3 tuổi: 84 gram mỗi ngày
- Trẻ 4 tuổi: 140 gram mỗi ngày
Gợi ý thực đơn ngũ cốc
Trẻ 2-3 tuổi:
- Bữa sáng: Một lát bánh mì nướng, một chén bột yến mạch hoặc một nửa chén bột yến mạch
- Bữa trưa: Sandwich nướng hoặc bánh mì tròn
- Bữa tối: Một nửa chén mì ống nguyên chất, một nửa chén cơm hoặc một ổ bánh mì nhỏ
Trẻ 4 tuổi:
- Bữa sáng: Một chén bột yến mạch, một chiếc bánh vòng hoặc một chiếc bánh pancake
- Bữa trưa: Sandwich, bánh quy lúa mạch đen hoặc sandwich nướng phô mai
- Bữa tối: Một nửa chén gạo lứt, một chén cơm nhỏ hoặc một nửa chén lúa mì
Mẹo lựa chọn ngũ cốc lành mạnh
- Chọn ngũ cốc nguyên chất có ít nhất 5 gam chất xơ trên mỗi khẩu phần.
- Hạn chế ngũ cốc có thêm đường hoặc muối.
- Tìm kiếm ngũ cốc được tăng cường các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Kết luận
Ngũ cốc là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ em. Bằng cách đưa ngũ cốc nguyên chất vào thực đơn của con bạn và tuân theo các hướng dẫn về khẩu phần được khuyến nghị, bạn có thể cung cấp cho con những chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển và phát triển toàn diện.
