Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 2 tuổi
Trẻ 2 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng cao để hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng về trí tuệ và thể chất. Nhu cầu calo hàng ngày của trẻ từ 1000 đến 1400 kcal, bao gồm:
- 3 bữa chính lành mạnh
- 1-2 bữa ăn nhẹ
- Sữa: 480-720ml/ngày, cung cấp canxi và vitamin D
- Chất sắt: ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt
Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi
- Cung cấp đầy đủ các nhóm dinh dưỡng: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất
- Đủ bữa: 3 bữa chính, 2-3 bữa phụ
- Đa dạng các loại thực phẩm: tránh cho trẻ ăn mãi một vài món
- Trang trí món ăn bắt mắt: kích thích sự thèm ăn của trẻ
- Hạn chế thực phẩm có hại: nước trái cây đóng hộp, thực phẩm chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn
Các món ăn phù hợp cho bé 2 tuổi
Các món ăn sáng:
- Cháo các loại
- Bánh pancake trái cây
- Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt
- Bánh mì nướng, trứng luộc
- Bún, phở, mì, nui
Thực đơn món chính:
- Trứng
- Thịt kho, rim
- Gà, cá, tôm
- Sườn non xào chua ngọt
- Các món canh, rau
Thức ăn nhẹ và tráng miệng:
- Sữa và các chế phẩm từ sữa
- Trái cây
- Nước ép trái cây nguyên chất
- Sinh tố
- Bánh làm từ các loại đậu, hạt
Gợi ý thực đơn cho bé 2 tuổi mỗi ngày
Thực đơn 1:
- Bữa sáng: Cháo thịt heo cà rốt
- Bữa ăn nhẹ: Sữa tươi
- Bữa trưa: Cơm trắng, thịt kho trứng cút, bí ngòi hấp, canh cua mồng tơi
- Bữa ăn nhẹ: Dâu tây
- Bữa tối: Cơm trắng, cá hồi áp chảo, su su luộc, canh súp rau củ
Thực đơn 2:
- Bữa sáng: Bánh mì sandwich, trứng ốp la, cà chua
- Bữa ăn nhẹ: Sữa tươi/sữa hạt
- Bữa trưa: Cơm trắng, tôm rim nước dừa, bông cải xanh hấp, canh cải bó xôi nấu thịt bằm
- Bữa ăn nhẹ: Bánh rán Doremon
- Bữa tối: Cơm trắng, mực nhồi thịt, nấm xào dầu hào, canh rau dền nấu tôm
Thực đơn 3:
- Bữa sáng: Bánh bao nhân thịt heo
- Bữa ăn nhẹ: Sữa chua, kiwi
- Bữa trưa: Bún mọc
- Bữa ăn nhẹ: Nước ép dưa hấu
- Bữa tối: Cơm trắng, trứng bác, đậu que luộc, canh rau muống nấu tôm
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi:
- Chọn thực phẩm tươi, rõ nguồn gốc
- Nêm nếm gia vị dành riêng cho trẻ ăn dặm
- Tạo bầu không khí vui vẻ trong bữa ăn
- Kết hợp thực phẩm bắt mắt, đầy đủ màu sắc
- Đảm bảo bé uống đủ nước
