Nguyên Liệu
- 2 quả xoài chín nhỏ, đã bỏ hạt, cắt hạt lựu
- 2 hộp sữa chua không đường
- 1 thìa cà phê mật ong (hoặc bỏ qua nếu xoài đã đủ ngọt)
- 2 thìa canh sữa tươi không đường
- Hạt hạnh nhân giã nhuyễn hoặc bột hạnh nhân
Hướng Dẫn Chi Tiết
-
Chuẩn Bị Sữa Chua: Đổ sữa chua vào bát, khuấy đều cho mịn.
-
Trộn Xoài: Thêm xoài cắt hạt lựu vào bát sữa chua, trộn đều.
-
Xay Nhuyễn: Cho hỗn hợp sữa chua và xoài vào máy xay, thêm mật ong và hạt hạnh nhân. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
-
Đổ Khuôn: Đổ hỗn hợp sữa chua xoài vào cốc thủy tinh có nắp đậy.
-
Bảo Quản: Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 giờ để sữa chua lạnh hơn.
Lợi Ích Sức Khỏe
Xoài:
– Giàu vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch
– Chứa chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính
– Có nhiều chất xơ và enzyme tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa
Sữa Chua:
– Giàu dinh dưỡng: canxi, vitamin A, C, D, E, K, folate
– Chứa lợi khuẩn, giúp tiêu hóa tốt, loại bỏ cholesterol
Lưu Ý
- Chọn xoài chín vàng, không tì vết, cầm chắc tay.
- Không thêm kem lạnh hoặc đá viên vào sữa chua để tránh trẻ bị viêm họng.
- Sữa tươi giúp hãm vị chua và tăng độ béo ngậy cho sữa chua.
- Nếu xoài đã đủ ngọt, có thể bỏ qua mật ong.
- Nhụy hoa nghệ tây chỉ sử dụng cho trẻ trên 12 tháng tuổi, mỗi lần không quá 3 sợi.
- Cho trẻ ăn sữa chua xoài 1-2 giờ sau bữa ăn để lợi khuẩn phát triển tốt.
Kết Luận
Sữa chua xoài là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của trẻ. Chỉ mất chưa đầy 10 phút để chuẩn bị, các mẹ có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà để bé yêu thưởng thức.
