Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Sò Huyết
Sò huyết là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ em:
- Giàu sắt: Thiết yếu cho sản sinh hồng cầu, hỗ trợ phát triển toàn diện.
- Axit béo omega-3 và vitamin B12: Bảo vệ tim mạch, thúc đẩy sức khỏe não bộ.
- Kẽm: Chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển tế bào.
Cách Nấu Cháo Sò Huyết Cho Bé
1. Cháo Sò Huyết Truyền Thống
Nguyên liệu:
– 20g gạo
– 50g thịt sò huyết
– Hành lá, hành tím
– Gia vị cho bé
Thực hiện:
– Ngâm sò huyết, chà sạch, tách thịt, ướp với gia vị.
– Xào sơ thịt sò, nấu cháo, cho thịt sò vào, nêm nếm, tắt bếp.
– Cho dầu ăn dành cho bé vào cháo, khuấy đều, cho bé ăn khi còn ấm.
2. Cháo Sò Huyết Rau Củ
Nguyên liệu:
– 15g gạo tẻ, 15g gạo nếp
– 50g thịt sò huyết
– 30g nấm rơm
– 50g rau xanh
– Hành lá, hành tím
– Gia vị cho bé
Thực hiện:
– Ướp thịt sò huyết với gia vị.
– Xào sơ thịt sò, sơ chế rau củ, luộc chín, băm nhỏ.
– Nấu cháo, cho sò huyết, rau củ, nấm vào, nêm nếm, tắt bếp.
– Xay nhuyễn nếu cần, cho bé ăn khi còn ấm.
3. Cháo Sò Huyết Nấm
Nguyên liệu:
– 10g gạo tẻ
– 25g thịt sò huyết
– 30-50g nấm rơm
– Hành lá, hành tím
– Gia vị
Thực hiện:
– Nấu cháo.
– Băm nhỏ thịt sò huyết và nấm rơm, ướp với gia vị.
– Cho sò huyết và nấm rơm vào cháo, nêm nếm, cho hành lá.
– Đợi cháo nhừ, cho thêm dầu mè, tắt bếp.
– Múc cháo ra chén, cho bé ăn khi còn ấm.
Lưu Ý Khi Nấu Cháo Sò Huyết Cho Bé
- Băm nhuyễn hoặc thái nhỏ thịt sò huyết để hạn chế nguy cơ nghẹt thở.
- Hạn chế lượng ăn và không cho bé ăn trước 12 tháng tuổi để bảo vệ thận.
- Hạn chế nêm nếm gia vị, giữ vị tự nhiên.
- Mua sò tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, ngâm rửa sạch, nấu chín kỹ để đảm bảo vệ sinh.
