1. Sandwich dừa: Bữa sáng giàu năng lượng
Nguyên liệu:
– Bánh sandwich
– Cơm dừa nạo
– Nước sốt (tùy chọn)
– Muối, tiêu đen
– Dầu ăn
Cách làm:
– Trộn cơm dừa với nước sốt, muối và tiêu đen.
– Đun nóng dầu ăn và cho hỗn hợp dừa vào xào.
– Trét hỗn hợp dừa lên một lát bánh sandwich và đậy bằng lát bánh còn lại.
– Nướng bánh sandwich cho đến khi vàng giòn.
2. Xôi dừa: Bữa sáng ấm bụng
Nguyên liệu:
– Gạo nếp
– Nước cốt dừa
– Chuối
– Đường
Cách làm:
– Ngâm gạo nếp qua đêm, sau đó vo sạch.
– Nấu gạo nếp cho đến khi mềm.
– Đun nóng nước cốt dừa và thêm đường.
– Cắt chuối thành từng miếng nhỏ.
– Trộn nước cốt dừa, chuối vào phần nếp đã nấu chín.
3. Bánh dừa: Món ăn nhẹ ngọt ngào
Nguyên liệu:
– Bột mì
– Đường
– Cơm dừa nạo
– Trứng
– Bơ
Cách làm:
– Làm nóng lò nướng.
– Trộn bột mì, đường và cơm dừa nạo trong một tô.
– Đánh trứng và bơ tan chảy trong một tô khác.
– Thêm hỗn hợp trứng và bơ vào tô bột, trộn đều.
– Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn và ấn dẹt thành bánh.
– Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi bánh chín vàng.
4. Bánh pudding dừa hạt chia: Món tráng miệng bổ dưỡng
Nguyên liệu:
– Nước cốt dừa
– Mật ong
– Sữa hạnh nhân
– Hạt chia
– Quế
Cách làm:
– Trộn mật ong với một ít nước ấm.
– Thêm nước cốt dừa, sữa hạnh nhân, hạt chia và quế vào tô.
– Khuấy đều và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
5. Salad cà rốt dừa: Món ăn phụ tươi mát
Nguyên liệu:
– Cà rốt bào sợi
– Cơm dừa sợi
– Ngò rí
– Nước cốt chanh
– Đường
– Muối
– Dầu thực vật
Cách làm:
– Trộn ngò rí, nước cốt chanh, đường và muối trong một tô.
– Thêm cà rốt bào sợi và cơm dừa sợi vào tô.
– Đun nóng dầu thực vật và rưới lên hỗn hợp.
– Trộn đều và để nguội trước khi dùng.
6. Salad dứa và dừa: Món tráng miệng nhiệt đới
Nguyên liệu:
– Dứa cắt miếng
– Cơm dừa cắt nhỏ
– Sữa chua
– Mật ong
– Vani
Cách làm:
– Trộn dứa và cơm dừa trong một tô.
– Thêm sữa chua, mật ong và vani vào tô.
– Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
7. Salad dừa dưa leo: Món ăn nhẹ giải nhiệt
Nguyên liệu:
– Dưa chuột
– Cơm dừa nạo
– Muối
– Lá cà ri
– Hạt mù tạt
– Dầu thực vật
Cách làm:
– Cắt dưa chuột và cơm dừa nạo thành từng miếng nhỏ.
– Trộn dưa chuột và cơm dừa với muối.
– Đun nóng dầu thực vật và phi hạt mù tạt.
– Thêm lá cà ri vào dầu và tạo thành hỗn hợp nước sốt.
– Đổ hỗn hợp nước sốt lên dưa chuột và cơm dừa.
8. Bánh quy chuối dừa: Món ăn nhẹ giàu chất xơ
Nguyên liệu:
– Chuối cắt nhỏ
– Yến mạch
– Cơm dừa cắt nhỏ
Cách làm:
– Trộn chuối, yến mạch và cơm dừa trong một tô.
– Thêm nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sệt.
– Nặn hỗn hợp thành từng viên tròn và ấn dẹt thành bánh.
– Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 14 phút.
9. Sữa chua dừa: Món tráng miệng giàu protein
Nguyên liệu:
– Nước cốt dừa
– Sữa chua không đường
Cách làm:
– Trộn nước cốt dừa và sữa chua trong một tô.
– Để hỗn hợp qua đêm ở nhiệt độ phòng.
– Sáng hôm sau, bạn sẽ có món sữa chua dừa thơm ngon và bổ dưỡng.
10. Cà ri tôm, dừa và cà chua: Món ăn chính đầy đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu:
– Hành tây
– Tỏi
– Dầu ăn
– Bột cà ri
– Cà chua
– Tôm sú
– Kem dừa
Cách làm:
– Phi thơm hành tây và tỏi trong dầu ăn.
– Thêm bột cà ri và các nguyên liệu khác, trừ tôm.
– Nấu trong khoảng 5 phút.
– Thêm tôm vào và nấu thêm vài phút nữa.
– Phục vụ cà ri với cơm nóng.
