Lợi ích của việc cho trẻ ăn sữa chua
1. Cung cấp canxi dồi dào:
Sữa chua có hàm lượng canxi cao hơn sữa tươi, giúp hỗ trợ sự phát triển và chắc khỏe của xương.
2. Nguồn lợi khuẩn:
Sữa chua được tạo thành từ quá trình lên men, chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.
3. Giàu protein:
Sữa chua là một nguồn protein tốt, giúp trẻ no lâu hơn và cung cấp năng lượng cho cả ngày.
4. Kiểm soát cân nặng:
Sữa chua có thể giúp trẻ cảm thấy no sớm hơn, giảm lượng thức ăn nạp vào và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Rủi ro khi cho trẻ ăn sữa chua
1. Tăng cân:
Sữa chua có thể chứa nhiều chất béo và calo, đặc biệt là các loại sữa chua bán sẵn. Ăn quá nhiều sữa chua có thể dẫn đến tăng cân.
2. Không dung nạp lactose:
Trẻ bị không dung nạp lactose không thể tiêu hóa các chế phẩm từ sữa, bao gồm cả sữa chua. Điều này có thể gây đau bụng, chướng bụng và tiêu chảy.
3. Hàm lượng đường cao:
Sữa chua thường chứa một lượng đường nhất định. Ăn quá nhiều sữa chua có thể dẫn đến lượng đường nạp vào cao, gây ra các vấn đề sức khỏe như sâu răng và béo phì.
4. Hormone tăng trưởng:
Một số loại sữa chua có thể chứa hormone tăng trưởng được tiêm vào gia súc. Hormone này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, chẳng hạn như gây dậy thì sớm và tăng nguy cơ ung thư.
Lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua
- Chỉ nên cho trẻ ăn sữa chua khi trẻ được ít nhất 7-8 tháng tuổi.
- Lựa chọn loại sữa chua không đường hoặc ít đường.
- Đọc kỹ thành phần trên bao bì để đảm bảo không có hormone tăng trưởng.
- Cho trẻ ăn sữa chua với lượng vừa phải, không quá 1 hộp mỗi ngày.
Công thức chế biến món ngon với sữa chua cho trẻ
1. Sinh tố sữa chua hoa quả:
– Nguyên liệu: Sữa chua, hoa quả, nước cam ép, chuối
– Cách làm: Xay nhuyễn hoa quả và nước cam ép, sau đó thêm sữa chua và xay tiếp đến khi mịn.
2. Kem sữa chua kèm dâu tây:
– Nguyên liệu: Sữa chua, hoa quả, mật ong, nước chanh ép, vanilla
– Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu, trang trí hoa quả lên trên và đông lạnh trong vài giờ.
3. Pancake sữa chua:
– Nguyên liệu: Việt quất, bột mì, bột nở, bột quế, vanilla, trứng, sữa chua, sữa tươi, muối
– Cách làm: Trộn bột mì, bột nở, muối và bột quế, sau đó thêm hỗn hợp sữa chua và trứng. Đun nóng chảo, đổ bột vào và lật bánh khi mặt bánh nổi bong bóng.
