Trứng: Nguồn Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Cho Bà Mẹ Cho Con Bú
- Trứng giàu protein, rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.
- Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B2, B12, phốt pho, selen, canxi và kẽm, hỗ trợ sức khỏe của bà mẹ trong thời kỳ cho con bú.
- Choline trong trứng rất quan trọng cho nhiều chức năng cơ thể.
- Ăn trứng có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
- Trứng cung cấp các axit amin thiết yếu cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.
Lưu Ý Khi Ăn Trứng Khi Đang Cho Con Bú
- Trứng phải được nấu chín: Trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella, có thể gây nhiễm trùng, sốt, tiêu chảy và các vấn đề sức khỏe khác.
- Kiểm tra dị ứng: Nếu trẻ có bất kỳ triệu chứng nào như buồn nôn, đau bụng, phát ban hoặc khó thở sau khi bạn ăn trứng, hãy ngừng ăn và đưa trẻ đi khám ngay.
- Hạn chế ăn trứng sống hoặc trứng ốp la: Các món ăn này có thể chứa trứng sống và có nguy cơ nhiễm salmonella.
- Đọc kỹ nhãn thực phẩm: Trứng là một thành phần phổ biến trong nhiều thực phẩm đóng gói, chẳng hạn như mayonnaise, salad trộn và các món chiên.
- Uống nhiều nước: Uống đủ nước giúp loại bỏ các thành phần độc hại ra khỏi cơ thể và giữ ẩm.
Cách Chọn Và Bảo Quản Trứng
- Quan sát vỏ trứng: Vỏ trứng mới có bề mặt hơi thô ráp và có một lớp phấn.
- Lắc nhẹ: Nếu có tiếng ọc ạch hoặc chuyển động bên trong trứng, có nghĩa là trứng đã để lâu.
- Chọn trứng mới đóng gói: Nếu mua trứng trong siêu thị, hãy chọn những vỉ trứng mới được đóng gói.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Trứng tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, nên dùng trứng trong vòng 2 tuần.
Kết Luận
Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng rất có lợi cho bà mẹ đang cho con bú. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, hãy luôn nhớ nấu chín trứng, kiểm tra dị ứng và hạn chế ăn trứng sống hoặc trứng ốp la. Chọn trứng tươi ngon và bảo quản đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích của trứng mà không gặp phải bất kỳ rủi ro nào.
