Giá trị dinh dưỡng của khoai tây
- Protein: Cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và các mô.
- Vitamin B: Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh.
- Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, chống dị ứng.
- Folate: Ngăn ngừa đột biến DNA và ung thư.
- Tinh bột kháng: Phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
- Choline: Hỗ trợ phát triển não bộ.
- Khoáng chất: Sắt, kẽm, kali, magiê…
7 công thức cháo khoai tây cho bé ăn dặm
1. Cháo khoai tây trứng gà
- Nguyên liệu: Khoai tây, gạo, trứng gà, sữa mẹ/công thức, dầu ô liu
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, nghiền khoai tây trộn sữa, cho khoai tây vào cháo, đánh tan trứng và cho vào cháo.
2. Cháo khoai tây cà rốt thịt heo
- Nguyên liệu: Khoai tây, cà rốt, gạo, thịt heo, dầu ô liu
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, rang gạo cho thơm, nghiền khoai tây và cà rốt, băm thịt heo, cho thịt vào cháo, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào.
3. Cháo khoai tây thịt gà
- Nguyên liệu: Khoai tây, gạo, thịt gà, dầu ô liu, nước dùng gà
- Cách nấu: Nghiền khoai tây, xay thịt gà, hòa bột gạo với nước dùng gà, nấu chín bột, cho thịt gà và khoai tây vào.
4. Cháo khoai tây cá hồi
- Nguyên liệu: Khoai tây, gạo, cá hồi, cải xanh, dầu ô liu
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, hấp cá hồi và dằm mịn, nghiền khoai tây và cải xanh, cho cá hồi, khoai tây và cải xanh vào cháo.
5. Cháo khoai tây thịt bò
- Nguyên liệu: Khoai tây, gạo lứt, thịt bò xay, dầu ô liu
- Cách nấu: Ngâm gạo lứt, nấu cháo, nghiền khoai tây, hấp thịt bò xay, cho thịt bò và khoai tây vào cháo.
6. Cháo khoai tây lươn
- Nguyên liệu: Khoai tây, gạo, lươn, hành tím, dầu ô liu, hạt nêm
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, nghiền khoai tây, hấp lươn và dằm mịn, phi thơm hành tím và xào lươn, cho khoai tây và lươn vào cháo.
7. Cháo khoai tây bí đỏ tôm tươi
- Nguyên liệu: Khoai tây, bí đỏ, gạo, tôm tươi, dầu ô liu
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, nghiền khoai tây và bí đỏ, xay tôm tươi, cho tôm vào cháo, sau đó cho khoai tây và bí đỏ vào.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo khoai tây
- Độ nhuyễn của cháo tùy thuộc vào độ tuổi và khả năng ăn thô của trẻ.
- Nấu cháo vừa đủ cho một bữa ăn, tránh hâm đi hâm lại.
- Kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn.
- Không sử dụng khoai tây đã mọc mầm.
