Nhu cầu protein của trẻ
Nhu cầu protein của trẻ phụ thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ. Nói chung, trẻ em cần khoảng 10-20% lượng calo hàng ngày từ protein.
| Độ tuổi | Khuyến nghị mức protein hàng ngày |
|—|—|
| 1 – 3 tuổi | 13 gram |
| 4 – 8 tuổi | 19 gram |
| 9 – 13 tuổi | 34 gram |
| Con gái 14 – 18 tuổi | 46 gram |
| Con trai 14 – 18 tuổi | 52 gram |
Thực phẩm giàu protein cho trẻ
Dưới đây là một bảng các loại thực phẩm giàu protein phù hợp cho trẻ, cùng với thông tin về hàm lượng protein trong một khẩu phần:
| Món ăn | Số lượng | Protein (gram) |
|—|—|—|
| Sữa hoặc sữa đậu nành | 1 cốc | 8 |
| Trứng | 1 quả | 6 |
| Sữa chua | 2 lốc (8 hũ) | 9 |
| Bơ đậu phộng | 2 thìa súp | 8 |
| Quả hạch | 1/4 bát | 7 |
| Gà | 113g | 30 |
| Bánh mì trắng | 2 lát | 5 |
| Cá ngừ (đóng hộp) | 85g | 16 |
| Bánh mì | 2 lát | 7 |
| Bánh mì kẹp thịt | 1 ổ | 4 |
| Pasta | 57g | 3 |
| Đậu hũ | 1/2 bát | 10 |
| Đậu (pinto, đen…) | 1/4 bát | 10 |
| Cheddar phô mai | 28g/lát | 7 |
| Phô mai Mỹ | 28g/lát | 5 |
Lựa chọn thực phẩm giàu protein lành mạnh
Khi lựa chọn thực phẩm giàu protein cho trẻ, hãy chú ý đến các lựa chọn lành mạnh có ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol, muối và đường bổ sung. Các lựa chọn tốt bao gồm:
- Cá
- Các loại hạt
- Dầu thực vật
- Các sản phẩm từ sữa ít chất béo hoặc không có chất béo
Lưu ý
Ngoài việc cân nhắc lượng protein, cũng quan trọng không kém khi xem xét các chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm giàu protein. Tránh cho trẻ ăn đồ ăn vặt và ưu tiên các lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng, cân bằng như thịt, cá và rau xanh.
