Nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ 6 tháng tuổi
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, việc đa dạng hóa các nhóm thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển toàn diện và giảm nguy cơ kén ăn sau này. Các nhóm thực phẩm thiết yếu bao gồm:
- Thực phẩm giàu tinh bột: Bột gạo, khoai tây, khoai lang, yến mạch, bắp, hạt kê, bánh mì
- Thực phẩm giàu protein: Thịt gà, gà tây, thịt bò, thịt heo, tôm, cá, trứng, đậu hũ
- Rau củ quả: Bông cải xanh, cà rốt, cà chua, đậu, súp lơ trắng, rau chân vịt, bí ngòi, măng tây, cải xoăn, bí đỏ, bắp cải
- Trái cây: Chuối, việt quất, kiwi, cam, táo, mâm xôi, xoài, đào, lê, dâu tây, dứa, đu đủ, dưa gang, mận
- Thực phẩm từ sữa: Sữa chua nguyên kem, phô mai (không đường)
Bí quyết nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
- Chọn nguyên liệu tươi và có nguồn gốc rõ ràng
- Nấu một lượng bột gạo vừa đủ ăn mỗi bữa, tránh dư thừa hoặc hâm lại nhiều lần
- Bắt đầu với một lượng nhỏ bột gạo và tăng dần để trẻ làm quen
- Đa dạng các loại thực phẩm để trẻ không ngán và nhận đủ dinh dưỡng
- Không thêm muối hoặc đường vào thức ăn cho trẻ dưới 1 tuổi
- Nấu bột gạo từ lúc nước chưa sôi và cho các nguyên liệu khác vào sau khi bột chín để tránh mất chất dinh dưỡng
- Có thể thêm sữa mẹ, nước luộc rau củ hoặc sữa công thức vào bột gạo để tăng hương vị
Công thức nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
1. Bột gạo với cà rốt và táo đỏ
- Nguyên liệu:
- Bột gạo: 2 thìa cà phê
- Nước: 300ml
- Táo đỏ: 50g
- Cà rốt: 75g
- Cách làm:
- Luộc chín táo và cà rốt trong nước
- Xay hoặc dằm nhuyễn táo và cà rốt
- Khuấy bột gạo với nước luộc cho đến khi chín
- Cho hỗn hợp táo và cà rốt vào bột gạo, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều
2. Bột gạo với thịt gà, khoai tây và bí đỏ
- Nguyên liệu:
- Bột gạo: 10g
- Thịt gà xay nhuyễn: 15g
- Khoai tây: 15g
- Bí đỏ xay nhuyễn: 15g
- Nước
- Dầu ăn dặm: 1 thìa
- Cách làm:
- Luộc chín khoai tây và dằm nhuyễn
- Khuấy bột gạo với nước cho đến khi chín
- Cho thịt gà, khoai tây và bí đỏ vào bột gạo, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi chín hẳn
- Thêm dầu ăn dặm vào bột gạo, khuấy đều
3. Bột gạo nấu sữa bột
- Nguyên liệu:
- Gạo: 2 thìa
- Nước: 1 cốc
- Sữa bột: 2 muỗng
- Cách làm:
- Nấu gạo thành cháo và xay nhuyễn
- Khuấy sữa bột vào cháo đã xay
4. Bột gạo với lòng đỏ trứng gà và đậu phụ
- Nguyên liệu:
- Bột gạo: 20g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Đậu phụ: 30g
- Nước: 200ml
- Dầu ăn dặm: 1 thìa cà phê
- Cách làm:
- Luộc đậu phụ trong nước sôi, vớt ra nghiền nhuyễn
- Khuấy bột gạo với nước cho đến khi tan đều
- Cho đậu phụ và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều cùng bột gạo
- Đun hỗn hợp với lửa nhỏ cho đến khi chín
- Thêm dầu ăn dặm vào bột gạo để tăng hương vị
