Các nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ 6 tháng tuổi
Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ cần được cung cấp một loạt các nhóm thực phẩm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và ngăn ngừa việc kén ăn. Các nhóm thực phẩm quan trọng bao gồm:
- Thực phẩm giàu tinh bột: Bột gạo, khoai tây, khoai lang, yến mạch, bắp, hạt kê, quinoa, bánh mì
- Thực phẩm giàu protein: Thịt gà, gà tây, thịt bò, thịt heo, tôm, cá lọc xương, trứng, đậu hũ
- Rau củ quả: Bông cải xanh, củ cải, cà chua, đậu, súp lơ trắng, củ cải Thụy Điển, rau chân vịt, đậu cô ve, bí ngòi, măng tây, cải xoăn, cà rốt, trái bơ, bí đỏ, bắp cải
- Trái cây: Chuối, việt quất, kiwi, cam, táo, mâm xôi, xoài, đào, lê, dâu tây, dứa, đu đủ, dưa gang, mận
- Thực phẩm từ sữa: Sữa chua nguyên kem, phô mai (không đường)
Bí quyết nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
Để đảm bảo bữa ăn của trẻ đủ dinh dưỡng và đa dạng, hãy lưu ý những bí quyết sau:
- Sử dụng nguyên liệu tươi và có nguồn gốc rõ ràng
- Nấu một lượng bột vừa đủ cho một bữa ăn để tránh lãng phí và đảm bảo vệ sinh
- Bắt đầu với lượng nhỏ bột và tăng dần khi trẻ quen dần
- Cho trẻ thử nhiều loại thực phẩm khác nhau để tránh kén ăn
- Không thêm muối hoặc đường vào thức ăn của trẻ dưới 1 tuổi
- Nấu bột gạo từ nước lạnh và đợi đến khi bột chín rồi mới cho các nguyên liệu khác vào
- Kết hợp sữa mẹ, nước luộc rau hoặc sữa công thức vào bột gạo để tăng hương vị
4 công thức nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
1. Bột gạo với cà rốt và táo đỏ
- Nguyên liệu: Bột gạo (2 thìa cà phê), nước (300ml), táo đỏ (50g), cà rốt (75g)
- Cách nấu: Luộc chín táo và cà rốt, xay nhuyễn. Khuấy bột gạo với nước luộc, nấu đến khi bột chín. Cho hỗn hợp cà rốt và táo vào, đun với lửa nhỏ đến khi bột quyện đều.
2. Bột gạo với thịt gà, khoai tây và bí đỏ
- Nguyên liệu: Bột gạo (10g), thịt gà xay (15g), khoai tây (15g), bí đỏ xay (15g), nước, dầu ăn cho trẻ (1 thìa)
- Cách nấu: Luộc chín khoai tây, dằm nhuyễn. Khuấy bột gạo với nước, nấu đến khi bột chín. Cho thịt gà, khoai tây và bí đỏ vào, đun với lửa nhỏ đến khi chín. Thêm dầu ăn cho trẻ vào.
3. Bột gạo nấu sữa bột
- Nguyên liệu: Gạo (2 thìa), nước (1 cốc), sữa bột (2 muỗng)
- Cách nấu: Nấu cháo gạo, xay nhuyễn. Khuấy sữa bột vào cháo xay.
4. Bột gạo với lòng đỏ trứng gà và đậu phụ
- Nguyên liệu: Bột gạo (20g), lòng đỏ trứng gà (1 cái), đậu phụ (30g), nước (200ml), dầu ăn cho trẻ (1 thìa cà phê)
- Cách nấu: Luộc đậu phụ, nghiền nhuyễn. Khuấy bột gạo với nước, cho đậu phụ và lòng đỏ trứng gà vào. Đun với lửa nhỏ đến khi chín. Thêm dầu ăn cho trẻ vào.
