Hạt kê là gì?
Hạt kê là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Nó không chứa gluten, giúp bé dễ tiêu hóa và ít gây dị ứng.
Lợi ích của hạt kê đối với bé
- Cải thiện tiêu hóa
- Giúp xương chắc khỏe
- Tăng cường cơ bắp
- Tăng tốc độ trao đổi chất
- Phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt
- Giúp quản lý cân nặng
Khi nào bé có thể ăn hạt kê?
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể bắt đầu ăn hạt kê.
Các công thức nấu cháo hạt kê cho bé
1. Cháo hạt kê đơn giản
Nguyên liệu:
– 20g hạt kê
– 20ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
– 200ml nước lọc
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong 3 giờ.
2. Đun hạt kê với nước trong 30 phút.
3. Rây cháo mịn, thêm sữa và cho bé thưởng thức.
2. Cháo hạt kê thịt gà
Nguyên liệu:
– 100g thịt gà nạc
– 50g hạt kê
– 25g gạo tẻ
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong 3 giờ.
2. Hầm chín thịt gà, xé nhỏ.
3. Nấu cháo với hạt kê, gạo và nước hầm gà.
4. Cho thịt gà vào nấu cùng cho đến khi chín mềm.
3. Cháo hạt kê bí đỏ
Nguyên liệu:
– 2 muỗng canh hạt kê
– 50g bí đỏ
– Nước lọc
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong nước.
2. Gọt vỏ, cắt nhỏ bí đỏ.
3. Nấu cháo với hạt kê, gạo và bí đỏ.
4. Xay nhuyễn cháo phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
4. Cháo hạt kê đậu xanh
Nguyên liệu:
– 50g hạt kê
– 50g đậu xanh
– Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê và đậu xanh qua đêm.
2. Nấu cháo với hạt kê, đậu xanh và nước.
3. Nêm gia vị và cho bé thưởng thức.
5. Cháo hạt kê cá hồi
Nguyên liệu:
– 50g cá hồi phi lê
– 50g hạt kê
– 25g gạo tẻ
– Gia vị ăn dặm cho bé
Cách nấu:
1. Luộc chín cá hồi, nghiền mịn.
2. Nấu cháo với gạo, hạt kê và nước.
3. Cho cá hồi vào nấu cùng, đảo đều và tắt bếp.
6. Cháo hạt kê thịt bò
Nguyên liệu:
– 20g hạt kê
– 20g gạo tẻ
– 50g thịt bò
– 20g cà rốt
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong 3 giờ.
2. Chần thịt bò qua nước sôi, xay nhuyễn và xào thơm.
3. Nấu cháo với hạt kê, gạo, cà rốt và nước.
4. Cho thịt bò vào nấu cùng, đảo đều và tắt bếp.
7. Cháo hạt kê rau củ quả
Nguyên liệu:
– 40g hạt kê
– 20g bông cải xanh
– 15g cà rốt
– 15g bí đỏ
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong 3 giờ.
2. Gọt vỏ, cắt nhỏ rau củ.
3. Nấu cháo với hạt kê và nước.
4. Cho rau củ vào nấu chín mềm.
5. Xay nhuyễn cháo phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
8. Cháo hạt kê cà rốt và táo
Nguyên liệu:
– 1 muỗng canh hạt kê
– 1 muỗng canh cà rốt cắt hạt lựu
– 1 muỗng canh táo cắt hạt lựu
– 1 muỗng canh khoai mỡ băm nhỏ
– 1 muỗng canh táo đỏ cắt nhỏ
Cách nấu:
1. Ngâm hạt kê trong 3 giờ.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa thành cháo chín mềm.
3. Khuấy đều, tắt bếp và cho bé thưởng thức.
Mẹo nấu cháo hạt kê thơm ngon
- Chọn hạt kê hữu cơ.
- Bảo quản hạt kê nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không cho trẻ ăn thức ăn cũ.
- Không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn hạt kê.
