Nguyên liệu và cách làm kem trứng sữa tươi mật ong
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 100ml mật ong
- 100ml sữa đặc có đường
- 150ml sữa tươi có đường
- 200ml kem tươi
- 30g đường trắng
Cách làm:
- Tách lòng đỏ trứng gà, cho vào tô cùng 10g đường và đánh đều.
- Đổ kem tươi vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh nhẹ.
- Đun mật ong và 20g đường cho tan, để nguội.
- Cho mật ong, sữa đặc, sữa tươi vào hỗn hợp trứng, đánh ở tốc độ vừa đến khi bông mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khay kem hoặc hộp đựng, đông lạnh trong 4 giờ.
Nguyên liệu và cách làm kem trứng chấm bánh mì
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 50g đường
- 50g bột cacao
Cách làm:
- Tách lòng đỏ trứng gà, đánh ở tốc độ thấp trong 5 phút.
- Thêm đường, tiếp tục đánh ở tốc độ vừa đến khi sệt mịn.
- Chia hỗn hợp kem trứng thành 2 phần.
- Cho bột cacao vào một phần kem trứng, khuấy đều.
Lợi ích của kem trứng đối với trẻ em
Kem trứng từ trứng gà mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho trẻ, bao gồm:
- Phát triển não bộ: Trứng chứa choline, giúp phát triển não bộ khỏe mạnh.
- Cung cấp dinh dưỡng: Trứng có nhiều loại vitamin và khoáng chất, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
- Hỗ trợ tăng trưởng: Trứng chứa nhiều protein, giúp phát triển cơ và giảm cảm giác đói.
- Nguồn cung cấp khoáng chất: Trứng giàu sắt, axit béo thiết yếu và các vitamin A, D, E và B12.
Lưu ý khi cho trẻ ăn kem trứng
- Cho trẻ ăn kem trứng khi đã đủ 6 tháng tuổi.
- Chọn trứng tươi, sạch và đã qua tiệt trùng.
- Không cho trẻ ăn kem trứng quá nhiều, vì có thể gây dị ứng.
- Nếu trẻ có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau khi ăn kem trứng, hãy ngừng cho trẻ ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.
