Thành phần dinh dưỡng của bắp
Bắp là nguồn thực phẩm giàu carbohydrate, vitamin và khoáng chất, bao gồm:
- Thiamin (vitamin B1): hỗ trợ phát triển thần kinh và não bộ
- Niacin (vitamin B3): cải thiện trao đổi chất
- Folate (vitamin B9): giúp phát triển tế bào mới
- Phốt pho: hỗ trợ sức khỏe của xương
- Kali và magiê: cần thiết cho chức năng cơ và thần kinh
- Sắt: cải thiện sự phát triển của não bộ
Lợi ích của cháo bắp cho bé
- Phát triển toàn diện: Cháo bắp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
- Tăng cân khỏe mạnh: Bắp giàu calo, giúp bé tăng cân mà không lo béo phì.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong bắp hỗ trợ nhuận tràng và bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột.
- Bảo vệ tim mạch: Chất xơ giúp giảm cholesterol trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Nguồn năng lượng dồi dào: Tinh bột trong bắp cung cấp năng lượng cho bé vui chơi, hoạt động.
- Bảo vệ tế bào máu: Các chất chống oxy hóa trong bắp giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Tốt cho mắt và da: Bắp giàu vitamin A, carotenoid và lutein, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh và bảo vệ da.
8 công thức nấu cháo bắp cho bé
1. Cháo bắp, trứng gà và phô mai
-
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bắp Mỹ
- Trứng gà
- Phô mai
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Nấu cháo bằng gạo nếp và gạo tẻ.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Đập trứng gà vào cháo, khuấy đều.
- Cho bắp vào cháo, đảo đều.
- Thêm phô mai, khuấy tan.
2. Cháo tôm ngô ngọt
-
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bắp Mỹ
- Tôm tươi
- Hành tím
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Nấu cháo bằng gạo nếp và gạo tẻ.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Xay nhuyễn tôm tươi.
- Phi thơm hành tím, xào tôm săn lại.
- Cho bắp vào cháo, đảo đều.
- Thêm tôm vào cháo, khuấy đều.
3. Cháo bắp cho bé với cà rốt
-
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bắp Mỹ
- Cà rốt
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Nấu cháo bằng gạo nếp và gạo tẻ.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Hấp chín cà rốt, xay nhuyễn với nước.
- Cho bắp và cà rốt vào cháo, đảo đều.
4. Cháo bắp cho bé với thịt băm
-
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bắp Mỹ
- Thịt nạc vai heo
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Nấu cháo bằng gạo nếp và gạo tẻ.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt heo.
- Cho bắp vào cháo, đảo đều.
- Thêm thịt băm vào cháo, khuấy đều.
5. Cháo bắp cho bé với thịt gà và bông cải xanh
-
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ
- Bắp Mỹ
- Thịt ức gà
- Bông cải xanh
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Nấu cháo bằng gạo nếp và gạo tẻ.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Luộc chín thịt gà, xay nhuyễn hoặc xé sợi.
- Hấp chín bông cải xanh, xay nhuyễn với nước.
- Cho bắp và bông cải xanh vào cháo, đảo đều.
- Thêm thịt gà vào cháo, khuấy đều.
6. Cháo bắp kiểu Nhật
-
Nguyên liệu:
- Cháo trắng
- Đậu phụ non
- Bắp
- Bông cải xanh
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Luộc bắp và đậu phụ non.
- Hấp chín bông cải xanh.
- Rây cháo, đậu phụ non, bông cải xanh và bắp vào từng chén riêng.
- Pha loãng các chén với nước luộc bắp.
7. Cháo ngô ngọt nấu với thịt bò
-
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Hạt bắp
- Thịt bò
- Lòng đỏ trứng gà
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Ngâm thịt bò trong nước, thái nhỏ.
- Ngâm gạo.
- Luộc bắp, tách hạt.
- Luộc thịt bò.
- Nấu cháo bằng gạo và bắp.
- Thêm lòng đỏ trứng gà, khuấy đều.
8. Cháo bắp yến mạch
-
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Bắp Mỹ
- Phô mai
- Bông cải xanh
- Dầu ô liu
-
Cách nấu:
- Ngâm yến mạch.
- Xay nhuyễn bắp với nước.
- Nấu cháo bằng yến mạch và nước cốt bắp.
- Thêm phô mai, khuấy tan.
