Các nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ 6 tháng tuổi
Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ cần đa dạng các nhóm thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng và ngăn ngừa kén ăn. Các nhóm thực phẩm thiết yếu bao gồm:
- Thực phẩm giàu tinh bột: Bột gạo, khoai tây, khoai lang, yến mạch, bắp, hạt kê, quinoa, bánh mì
- Thực phẩm giàu protein: Thịt gà, gà tây, thịt bò, thịt heo, tôm, cá đã lọc xương, trứng, đậu hũ
- Rau củ quả: Bông cải xanh, củ cải, cà chua, các loại đậu, súp lơ trắng, củ cải Thụy Điển, rau chân vịt, đậu cô ve, bí ngòi, măng tây, cải xoăn, cà rốt, trái bơ, bí đỏ, bắp cải
- Trái cây: Chuối, việt quất, kiwi, cam, táo, mâm xôi, xoài, đào, lê, dâu tây, trái dứa, đu đủ, dưa gang, mận
- Thực phẩm từ sữa: Sữa chua nguyên kem và phô mai tiệt trùng
Bí quyết nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
- Sử dụng nguyên liệu tươi, có nguồn gốc rõ ràng
- Nấu vừa đủ lượng bột cho mỗi bữa ăn
- Bắt đầu với lượng nhỏ và dần tăng lên
- Cho bé thử nhiều loại thực phẩm khác nhau
- Không thêm muối hoặc đường vào thức ăn
- Nấu bột gạo từ nước chưa sôi
- Thêm sữa mẹ, nước luộc rau củ hoặc sữa công thức để tăng hương vị
Bốn cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi
1. Bột gạo với cà rốt và táo đỏ
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 2 thìa cà phê
- Nước: 300ml
- Táo đỏ: 50g
- Cà rốt: 75g
Cách làm:
- Gọt vỏ và rửa sạch táo và cà rốt.
- Luộc táo và cà rốt với nước ở nhiệt độ vừa.
- Vớt cà rốt và táo ra, để nguội rồi xay hoặc dằm nhuyễn.
- Khuấy bột gạo với lượng nước luộc còn lại cho đến khi bột chín.
- Cho hỗn hợp cà rốt và táo vào đảo tiếp.
- Đun hỗn hợp với lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi bột, cà rốt, táo quyện đều vào nhau.
2. Bột gạo với thịt gà và khoai tây, bí đỏ
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 10g
- Thịt gà xay nhuyễn: 15g
- Khoai tây: 15g
- Bí đỏ xay nhuyễn: 15g
- Nước
- Dầu cho bé ăn dặm: 1 thìa
Cách làm:
- Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, luộc hoặc hấp chín rồi dằm hoặc xay nhuyễn.
- Hòa tan bột gạo trong nước rồi bắc lên bếp khuấy đều.
- Khi bột gạo gần chín, cho thịt gà, khoai tây và bí đỏ xay nhuyễn vào đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi chín hẳn.
- Cho thêm một thìa dầu ăn cho trẻ em vào món bột, đảo đều.
3. Bột gạo nấu sữa bột
Nguyên liệu:
- Gạo: 2 thìa
- Nước: 1 cốc
- Sữa bột: 2 muỗng
Cách làm:
- Vo sạch gạo, nấu thành cháo rồi xay nhuyễn.
- Khuấy thêm 2 muỗng sữa bột vào cháo đã xay.
4. Bột gạo với lòng đỏ trứng gà và đậu phụ
Nguyên liệu:
- Bột gạo: 20g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Đậu phụ: 30g
- Nước: 200ml
- Dầu cho bé ăn dặm: 1 thìa cà phê
Cách làm:
- Luộc đậu phụ với nước sôi trong khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi nghiền nhuyễn.
- Khuấy bột gạo với nước đến khi tan đều.
- Cho đậu phụ và 1 lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều cùng bột gạo.
- Đun hỗn hợp với lửa nhỏ cho đến khi chín.
- Sau đó, bạn cho thêm ít dầu ăn vào để thêm hương vị.