Hướng dẫn chế độ ăn cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa: Các loại thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Thực phẩm giàu chất xơ

• Lợi ích: Kích thích nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, giảm táo bón.
• Nguồn cung cấp: Rau xanh (cà rốt, bông cải xanh), hạt (hạnh nhân, đậu phộng), ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì nguyên cám, yến mạch).

Trái cây

• Lợi ích: Cung cấp vitamin, khoáng chất, polyphenol (chống nhiễm trùng, thúc đẩy vi khuẩn có lợi).
• Gợi ý: Chia nhỏ trái cây và thêm vào bữa ăn, thay đổi loại trái cây mỗi ngày.

Sữa chua và Kefir

• Lợi ích: Chứa lợi khuẩn, thúc đẩy vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch.
• Gợi ý: Xay nhuyễn granola với sữa chua, trộn trái cây với sữa chua.

Chất béo không bão hòa

• Lợi ích: Hỗ trợ hấp thụ vitamin, thúc đẩy nhu động ruột, giảm táo bón.
• Nguồn cung cấp: Dầu ô liu.
• Lưu ý: Tránh thực phẩm chứa nhiều chất béo không tốt (khoai tây chiên, thức ăn nhanh).

Chế độ ăn ít FODMAP

• FODMAP: Carbohydrate chuỗi ngắn có thể gây đầy hơi, chướng bụng, đau bụng.
• Loại thực phẩm cần tránh: Fructan (lúa mì, hành), fructose (mật ong), galactooligosaccharides (đậu), lactose (sữa), polyols (trái cây đông lạnh, khoai lang).

Nước

• Lợi ích: Bù nước mất do nôn mửa, tiêu chảy, táo bón.
• Nguồn cung cấp: Nước lọc, nước trái cây không đường, nước luộc rau, súp canh.

Mẹo thiết kế chế độ ăn

• Ghi nhật ký ăn uống để theo dõi phản ứng của trẻ.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng chất xơ khuyến cáo cho độ tuổi và giới tính của trẻ.
• Tránh ép trẻ ăn thực phẩm chúng không thích.
• Làm cho bữa ăn trở nên thú vị bằng cách chia nhỏ thực phẩm và thêm vào các bữa ăn chính hoặc phụ.