Gừng: Một loại gia vị đa năng
Gừng là một loại gia vị được sử dụng trong nhiều thế kỷ để tăng hương vị và mục đích y học. Theo y học cổ truyền, gừng có tính ấm, giúp tiêu hóa, chống nôn, giảm đau và chống lạnh. Các nghiên cứu hiện đại cũng đã xác nhận những lợi ích sức khỏe của gừng.
9 lợi ích sức khỏe của gừng đối với trẻ nhỏ
1. Cải thiện tiêu hóa
Gừng có thể giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa thường gặp ở trẻ nhỏ như khó tiêu, táo bón và đầy hơi. Thêm một lượng nhỏ gừng vào các bữa ăn có thể giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm các triệu chứng khó chịu.
2. Điều trị đau dạ dày
Nước gừng pha với chanh có thể giúp giảm các triệu chứng đau dạ dày, co thắt đại tràng và các vấn đề dạ dày khác. Uống nước gừng hai lần mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể các triệu chứng khó chịu.
3. Giảm buồn nôn và say tàu xe
Gừng có tác dụng chống buồn nôn, giúp giảm cảm giác khó chịu do say tàu xe. Thêm gừng vào chế độ ăn cũng có thể giúp ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản và nôn mửa.
4. Điều trị viêm loét dạ dày
Gừng có thể giúp làm lành các vết loét dạ dày ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi bằng cách bảo vệ lớp lót dạ dày khỏi axit dạ dày. Thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các vết loét này.
5. Điều trị cảm lạnh và ho
Gừng chứa các chất sinh hóa giúp kiểm soát sự lây lan của virus gây cảm lạnh và ho. Đun sôi gừng trong nước và cho trẻ uống nước có thể giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu.
6. Điều trị ho gà
Nước gừng tươi pha với nước hồ lô ba có thể giúp điều trị ho gà, một bệnh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến phổi của trẻ. Tuy nhiên, chỉ nên cho trẻ uống một lượng nhỏ.
7. Điều trị viêm phế quản
Hỗn hợp mật ong, gừng và hạt tiêu có thể giúp giảm viêm phế quản, một tình trạng phổ biến ở trẻ em gây khó thở. Cho trẻ uống hỗn hợp này ba lần mỗi ngày cho đến khi các triệu chứng cải thiện.
8. Ngăn ngừa bệnh đường hô hấp
Nước ép gừng tươi pha với nước cây hồ lô ba có thể giúp ngăn ngừa bệnh cúm và các bệnh đường hô hấp khác. Tuy nhiên, chỉ nên cho trẻ uống một lượng nhỏ vì cả gừng và hồ lô ba đều có tính nóng và cay.
9. Bảo vệ gan
Gừng có thể giúp tăng cường sức khỏe gan và bảo vệ trẻ khỏi các rối loạn về gan. Thêm gừng vào các bữa ăn của trẻ có thể giúp loại bỏ và giảm thiểu các độc tố có hại cho gan.
Có nên cho trẻ nhỏ ăn gừng không?
Có, gừng là một loại gia vị an toàn cho trẻ nhỏ và có thể được thêm vào các bữa ăn của trẻ để tăng hương vị và cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, nên bắt đầu cho trẻ ăn gừng sau khi trẻ bắt đầu ăn dặm được một thời gian, thường là từ 8 tháng tuổi trở lên.
Thành phần dinh dưỡng của gừng
Ngoài các lợi ích sức khỏe, gừng còn là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- Nước
- Protein
- Tinh bột
- Canxi
- Magie
- Kali
- Vitamin C
- Vitamin B
Lưu ý khi thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ
- Cho trẻ ăn gừng với lượng vừa phải vì gừng có thể có vị cay và mạnh.
- Không thêm mật ong vào nước gừng cho trẻ dưới 1 tuổi vì có thể gây ngộ độc.
- Cảnh giác với các phản ứng dị ứng, mặc dù gừng không phải là một loại thực phẩm gây dị ứng phổ biến.
