“Sữa mát” và “Sữa nóng”: Quan niệm dân gian
Trong y khoa không có định nghĩa chính thức về “sữa mát” hoặc “sữa nóng”. Theo quan niệm dân gian, “sữa mát” là loại sữa giúp trẻ tăng cân, khỏe mạnh, có hệ tiêu hóa khỏe và phát triển toàn diện. Ngược lại, “sữa nóng” được cho là khiến trẻ tăng cân chậm, lười bú và dễ mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ chưa hoàn thiện hoàn toàn, dẫn đến dễ gặp các bệnh về đường tiêu hóa. Đặc điểm của hệ tiêu hóa ở giai đoạn này bao gồm:
- Khả năng tiêu hóa carbohydrate còn hạn chế
- Cơ thắt thực quản dưới yếu, dễ gây trào ngược
- Dạ dày có dung tích nhỏ
- Hệ vi sinh vật trong đường ruột ít đa dạng
Thành phần dinh dưỡng của “sữa mát” tốt cho hệ tiêu hóa
Các thành phần dinh dưỡng thiết yếu có trong “sữa mát” gồm:
1. Chất đạm
Chất đạm trong sữa mẹ dễ tiêu hóa và hấp thu hơn so với các loại sữa khác. Trong trường hợp sử dụng sữa ngoài, nên chọn loại sữa có quy trình xử lý nhiệt nhẹ để bảo toàn cấu trúc đạm mềm, tự nhiên.
2. Chất xơ GOS
GOS là một loại prebiotics giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa.
3. Nucleotides
Nucleotides hỗ trợ phát triển và duy trì chức năng của hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa.
4. Vitamin và khoáng chất
“Sữa mát” chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm:
- Vitamin A: Nuôi dưỡng niêm mạc đường tiêu hóa
- Vitamin nhóm B: Hỗ trợ chuyển hóa chất dinh dưỡng
- Vitamin C: Hỗ trợ hấp thu sắt
- Vitamin D: Giúp hấp thu canxi
- Canxi: Giúp răng chắc khỏe
- Magie: Ngăn ngừa táo bón
- Mangan: Tham gia vào quá trình phân hủy protein và chất béo
- Kali: Loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể
- Selen: Cần thiết cho tuyến tụy
- Kẽm: Cải thiện tiêu hóa
Phòng ngừa các vấn đề về tiêu hóa ở trẻ sơ sinh
Để phòng ngừa các vấn đề về tiêu hóa ở trẻ sơ sinh, nên thực hiện các biện pháp sau:
- Nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu
- Nếu không thể cho con bú mẹ, hãy chọn công thức sữa chất lượng cao, có quy trình xử lý nhiệt nhẹ để bảo toàn chất đạm mềm
- Cung cấp chế độ ăn hợp lý khi trẻ đến tuổi ăn dặm
