Finger Food là Gì?
- Finger food là các món ăn có kích thước phù hợp và mềm mại, cho phép trẻ trực tiếp cầm nắm và ăn bằng tay.
- Loại thực phẩm này giúp trẻ phát triển kỹ năng ăn uống chủ động, nhai và sử dụng lưỡi và tay linh hoạt.
- Thời điểm thích hợp để giới thiệu finger food cho trẻ là từ 7-9 tháng tuổi.
Những Lưu Ý Khi Chuẩn Bị Finger Food cho Trẻ
- Chọn các loại thực phẩm phù hợp với độ tuổi của trẻ.
- Tránh các loại thực phẩm có thể gây nghẹn, như hạt hoặc trái cây có hạt.
- Cắt thực phẩm thành miếng nhỏ, mềm và không quá cứng.
- Theo dõi trẻ trong 24 giờ sau khi cho ăn các loại thực phẩm mới để phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào.
Những Món Finger Food Phù Hợp cho Trẻ 8 Tháng Chưa Mọc Răng
1. Mì Ống (Spaghetti)
-
Nguyên liệu:
- Mì ống: 30g
- Dầu ô liu
- Cà chua: 1/2 quả
- Thịt bò băm nhuyễn: 30g
-
Cách làm:
- Luộc mì ống đến khi mềm.
- Trụng cà chua để dễ lột vỏ, bỏ hột và thái nhuyễn.
- Xào thịt bò với dầu ô liu đến khi chín.
- Cho mì ống vào chảo, thêm cà chua và thịt bò, đảo đều.
2. Bánh Quy
-
Nguyên liệu:
- Bột mì: 1 bát
- Ngũ cốc khô: 1 bát
- Dầu ăn: 3 thìa cà phê
- Nước đun sôi để nguội
-
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, ngũ cốc và dầu ăn.
- Thêm nước dần dần, trộn đến khi bột kết dính thành khối mềm.
- Cán mỏng bột và dùng khuôn cắt bánh để tạo hình.
- Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 175°C.
3. Bánh Quiche cho Bé
-
Nguyên liệu:
- Bột mì: 2-3 bát
- Dầu ô liu: ¼ bát
- Rau củ thái hạt lựu: 3-5 bát
- Chuối nghiền: 4 quả
- Phô mai nghiền: 1 bát
- Sữa chua: 1 cốc
- Bột nở: 1 thìa súp
- Trứng gà
- Muối (tùy chọn)
-
Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu bột bánh.
- Thêm rau củ vào bột và trộn đều.
- Đổ bột vào khay nướng cupcake đã phết dầu.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 20 phút.
4. Khoai Lang Nướng
-
Nguyên liệu:
- Củ khoai lang cỡ vừa: 1 củ
- Dầu ô liu: 1/4 bát
- Bột quế (tùy chọn): 1 nhúm
-
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
- Gọt vỏ và cắt khoai lang thành lát mỏng.
- Rắc bột quế lên khoai lang (tùy chọn).
- Nướng khoai lang trong lò trong khoảng 30-45 phút.
5. Bánh Kếp Chuối
-
Nguyên liệu:
- Bột mì: 1 bát
- Sữa tươi không đường: 1/2 cốc
- Chuối chín: 1 quả
- Đường hoặc siro tạo độ ngọt cho trẻ (không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi)
- Nước tinh khiết
-
Cách làm:
- Nghiền mịn chuối.
- Trộn đều bột mì, sữa và chuối nghiền.
- Nếu bột quá đặc, thêm một ít nước.
- Đun nóng chảo, cho một thìa súp bột vào chảo.
- Khi bánh chuyển sang màu vàng, lấy bánh ra.
6. Rau Củ Nấu Chín
-
Nguyên liệu:
- Khoai lang, cà rốt: mỗi loại một củ, rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ
- Bông cải xanh: 4-5 nhánh
-
Cách làm:
- Hấp hoặc nướng rau củ đến khi mềm.
- Để nguội và cho trẻ ăn.
7. Salad Hoa Quả
-
Nguyên liệu:
- Các loại trái cây như táo, dưa hấu, chuối, thanh long, đu đủ…
-
Cách làm:
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt trái cây thành miếng vừa ăn.
- Tránh các loại trái cây có nguy cơ gây nghẹn hoặc dị ứng.
- Để trẻ tập làm quen với hương vị tự nhiên của trái cây.
8. Bí Ngòi Đút Lò
-
Nguyên liệu:
- Bí ngòi: 1 quả cỡ vừa, cắt thành lát mỏng
- Dầu ô liu: 1 thìa súp
-
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100-110°C.
- Xếp bí ngòi lên khay nướng và rưới dầu ô liu.
- Nướng bí ngòi trong lò trong khoảng 60 phút, trở mặt bí sau 30 phút.
