Lợi ích của dưa leo đối với trẻ nhỏ
Ngăn ngừa mất nước
Dưa leo chứa tới 96% nước và các khoáng chất, giúp giữ ẩm và bổ sung nước cho cơ thể, loại bỏ độc tố và hỗ trợ tiêu hóa.
Ngăn ngừa ung thư
Dưa leo chứa các hợp chất lignan có khả năng ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt, tử cung và buồng trứng.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giữ ổn định cholesterol và huyết áp
Dưa leo có chứa hormone giúp sản sinh insulin, ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Các sterol phức hợp trong dưa leo giúp kiểm soát mức cholesterol.
Giàu khoáng chất
Dưa leo là nguồn cung cấp canxi, magiê, natri, kali và các khoáng chất khác, hỗ trợ xương chắc khỏe, chức năng thần kinh và cơ, kiểm soát lượng đường trong máu và tăng trưởng.
Giàu silic
Dưa leo chứa lượng silic dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, khớp, cơ bắp, răng lợi và hệ tiêu hóa.
Cách chế biến dưa leo cho bé
Để bé nhận được nhiều lợi ích nhất từ dưa leo, bạn có thể:
Xay nhuyễn dưa leo
Xay nhuyễn dưa leo thành sinh tố hoặc súp để bé dễ ăn.
Cắt thành miếng nhỏ
Cắt dưa leo thành những miếng nhỏ vừa ăn, hấp hoặc luộc chín để bé có thể tự cầm và ăn.
Trộn với sữa chua hoặc phô mai
Trộn dưa leo cắt hạt lựu với sữa chua hoặc phô mai để tạo thành món ăn vặt hấp dẫn.
Thành phần dinh dưỡng của dưa leo
Trong 100g dưa leo chứa:
- Năng lượng: 16 kcal
- Carbohydrate: 3,63g
- Đường: 1,67g
- Chất xơ: 0,5g
- Chất béo: 0,11g
- Protein: 0,65g
- Vitamin B1: 0,027mg
- Vitamin B2: 0,033mg
- Vitamin B3: 0,098mg
- Vitamin B5: 0, 259mg
- Vitamin B6: 0,04mg
- Vitamin B9: 7ug
- Vitamin C: 2,8mg
- Vitamin K: 16,4ug
- Canxi: 16mg
- Sắt: 0,28mg
- Mangan: 0,29mg
- Magiê: 13mg
- Phốt pho: 24mg
- Kali: 147mg
- Sodium: 2mg
- Kẽm: 0,2mg
- Nước: 95,23
- Fluoride: 1,3ug
Lưu ý khi cho trẻ ăn dưa leo
Mặc dù dưa leo hiếm khi gây dị ứng, bạn nên cẩn thận khi cho trẻ ăn lần đầu. Chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ và quan sát xem bé có biểu hiện dị ứng hay khó chịu nào không.
