Thực phẩm giàu kali và chất xơ: Chuối
- Chuối chín cung cấp lượng kali dồi dào (422 mg), hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cân bằng chất điện giải.
- Chứa 1 gram chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Trái cây giàu chất xơ và vitamin C: Táo
- Một quả táo cỡ vừa cung cấp 5 gram chất xơ, đóng vai trò như prebiotic, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.
- Chứa nhiều vitamin C, cần thiết cho sức khỏe xương và miễn dịch.
Dừa: Nguồn dinh dưỡng đa dạng
- Dừa chứa niacin, đồng và sắt, hỗ trợ chức năng thần kinh và sức khỏe tổng thể.
- Nước cốt dừa cung cấp calo và chất béo lành mạnh, giúp tăng cường năng lượng.
Nho xanh: Đầy đủ vitamin và khoáng chất
- Nho xanh giàu vitamin C, vitamin K và kali, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chống oxy hóa.
- Có thể chế biến thành các món ăn đa dạng, kích thích vị giác của trẻ.
Nấm: Nguồn vitamin và khoáng chất tốt cho não
- Các loại nấm như nấm mỡ và nấm hương chứa đồng, magie và folate, hỗ trợ sức khỏe hệ thần kinh.
- Ít calo, thích hợp cho trẻ có nguy cơ thừa cân.
Khoai tây: Đóng góp dinh dưỡng quan trọng
- Khoai tây cung cấp vitamin C, kali và chất xơ, hỗ trợ hệ miễn dịch và tiêu hóa.
- Có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đáp ứng sở thích của trẻ.
Súp lơ: Rau xanh giàu dinh dưỡng
- Súp lơ xanh chứa chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
- Cung cấp vitamin C, folate và chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
- Nên chế biến đa dạng để tránh mùi vị không hấp dẫn.
Kết luận:
Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và phát triển của trẻ tự kỷ. Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được đề cập trong bài viết này sẽ giúp cha mẹ cung cấp cho con mình những chất dinh dưỡng thiết yếu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ phát triển não bộ.
