Triệu chứng của dị ứng thức ăn ở trẻ em
Dị ứng thức ăn có thể biểu hiện dưới nhiều triệu chứng khác nhau, tùy thuộc vào từng trẻ và loại thực phẩm gây dị ứng. Các triệu chứng thường xuất hiện nhanh chóng sau khi trẻ ăn thực phẩm gây dị ứng và có thể từ nhẹ đến nghiêm trọng.
Triệu chứng trên da:
– Nổi mề đay
– Phát ban da gây ngứa (viêm da dị ứng)
– Sưng tấy
Triệu chứng khi thở:
– Hắt hơi
– Hơi thở khò khè
– Đau thắt cổ họng
Triệu chứng về tiêu hóa:
– Buồn nôn
– Tiêu chảy
Triệu chứng về tuần hoàn máu:
– Da tái xanh, nhợt nhạt
– Choáng váng
– Mất ý thức
Sốc phản vệ:
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng thức ăn có thể gây ra sốc phản vệ, là một phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:
– Khó thở
– Sưng môi, lưỡi hoặc cổ họng
– Mạch yếu và nhanh
– Hạ huyết áp
– Mất ý thức
Nguyên nhân gây dị ứng thức ăn ở trẻ em
Dị ứng thức ăn xảy ra khi hệ miễn dịch của trẻ phản ứng với các protein trong thực phẩm mà hệ miễn dịch coi là “kẻ xấu”. Hệ miễn dịch của trẻ sản xuất kháng thể gọi là immunoglobulin E (IgE) chống lại các protein này, gây ra các triệu chứng dị ứng.
Thực phẩm dễ gây dị ứng ở trẻ em
Mặc dù bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây dị ứng, nhưng một số thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao hơn ở trẻ em, bao gồm:
– Sữa bò
– Trứng gà
– Đậu phộng
– Đậu nành
– Lúa mì
– Các loại hạt (quả óc chó, hạt dẻ cười, quả hồ đào, hạt điều)
– Các loại cá (cá ngừ, cá hồi, cá tuyết)
– Các loại động vật giáp xác (tôm, tôm hùm)
Chẩn đoán và điều trị dị ứng thức ăn ở trẻ em
Nếu bạn nghi ngờ rằng con bạn bị dị ứng thức ăn, hãy đưa trẻ đi khám bác sĩ để được chẩn đoán chính xác. Bác sĩ sẽ hỏi về tiền sử bệnh của trẻ, các triệu chứng và thực hiện một số xét nghiệm như xét nghiệm máu hoặc xét nghiệm trên da để xác định loại thực phẩm gây dị ứng.
Sau khi xác định được loại thực phẩm gây dị ứng, điều trị chủ yếu là tránh hoàn toàn thực phẩm đó. Bác sĩ có thể kê toa thuốc kháng histamine để giảm các triệu chứng dị ứng như phát ban, ngứa hoặc đau bụng.
Phòng ngừa dị ứng thức ăn ở trẻ em
Mặc dù không có cách nào đảm bảo ngăn ngừa dị ứng thức ăn ở trẻ em, nhưng có một số biện pháp có thể giúp giảm nguy cơ, bao gồm:
– Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong sáu tháng đầu đời
– Không cho trẻ ăn thức ăn dặm cho đến khi trẻ được 6 tháng tuổi
– Tránh cho trẻ dùng sữa bò, lúa mì, trứng, đậu phộng và cá trước khi trẻ được 1 tuổi
– Loại bỏ các thực phẩm trẻ bị dị ứng ra khỏi thực đơn mỗi ngày
– Đọc kỹ thành phần sản phẩm trên bao bì để tránh mua phải những thực phẩm có chứa các thành phần gây dị ứng
Dị ứng thức ăn khác với chứng không dung nạp thực phẩm ở trẻ em
Dị ứng thức ăn khác với chứng không dung nạp thực phẩm ở trẻ em. Dị ứng thức ăn liên quan đến phản ứng của hệ miễn dịch, trong khi chứng không dung nạp thực phẩm là do hệ tiêu hóa không thể xử lý đúng một số loại thực phẩm. Triệu chứng của chứng không dung nạp thực phẩm thường là đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy, nhưng không gây phát ban, ngứa hoặc các triệu chứng nghiêm trọng khác như dị ứng thức ăn.
