Triệu chứng Dị ứng Thức ăn ở Trẻ Em
Da:
- Nổi mề đay
- Phát ban ngứa
- Sưng tấy
Hô hấp:
- Hắt hơi
- Khò khè
- Đau thắt cổ họng
Tiêu hóa:
- Buồn nôn
- Tiêu chảy
Tuần hoàn máu:
- Da tái xanh, nhợt nhạt
- Choáng váng
- Mất ý thức
Nguyên nhân Dị ứng Thức ăn ở Trẻ Em
Dị ứng thức ăn xảy ra khi hệ miễn dịch của trẻ coi các protein vô hại trong thực phẩm là “kẻ xấu”. Hệ miễn dịch sẽ sản xuất kháng thể để chống lại các protein này, dẫn đến phản ứng dị ứng.
Thực phẩm Dễ gây Dị ứng ở Trẻ Em
- Sữa bò
- Trứng gà
- Đậu phộng
- Đậu nành
- Lúa mì
- Các loại hạt (quả óc chó, hạt dẻ cười, quả hồ đào, hạt điều)
- Cá (cá ngừ, cá hồi, cá tuyết)
- Động vật giáp xác (tôm, tôm hùm)
Chẩn đoán Dị ứng Thức ăn ở Trẻ Em
- Khám sức khỏe và hỏi bệnh
- Xét nghiệm máu
- Xét nghiệm trên da
Điều trị Dị ứng Thức ăn ở Trẻ Em
- Thuốc kháng histamine để giảm triệu chứng
- Loại bỏ thực phẩm gây dị ứng khỏi chế độ ăn
- Trong trường hợp nghiêm trọng (sốc phản vệ): Tiêm epinephrine (adrenaline)
Phòng ngừa Dị ứng Thức ăn ở Trẻ Em
- Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời
- Tránh cho trẻ ăn thức ăn dặm trước 6 tháng tuổi
- Hạn chế cho trẻ ăn các loại thực phẩm dễ gây dị ứng (sữa bò, lúa mì, trứng, đậu phộng, cá) trước 1 tuổi
- Đọc kỹ nhãn thực phẩm để tránh thực phẩm có chứa thành phần gây dị ứng
Dị ứng Thức ăn so với Không dung nạp Thực phẩm
- Dị ứng thức ăn liên quan đến hệ miễn dịch, trong khi không dung nạp thực phẩm liên quan đến hệ tiêu hóa.
- Dị ứng thức ăn thường nghiêm trọng hơn và đòi hỏi phải tránh hoàn toàn thực phẩm gây dị ứng, trong khi không dung nạp thực phẩm có thể dung nạp một lượng nhỏ thực phẩm.
- Không dung nạp thực phẩm phổ biến hơn dị ứng thức ăn.
Các loại Không dung nạp Thực phẩm Phổ biến
- Không dung nạp lactose (đường trong sữa)
- Không dung nạp gluten (protein trong ngũ cốc như lúa mì)
