DHA: Axit Docosahexaenoic
DHA là một axit béo omega-3 chiếm một phần tư cấu tạo mỡ não. Nó đóng vai trò thiết yếu trong:
- Phát triển não bộ: DHA là thành phần chính của màng tế bào thần kinh, hỗ trợ truyền thông tin nhanh chóng và chính xác. Nó cũng hỗ trợ sự hình thành nơ ron và vận chuyển glucose, cung cấp chất dinh dưỡng cho não hoạt động.
- Sức khỏe mắt: DHA chiếm tỷ lệ cao trong võng mạc mắt, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
- Trí thông minh: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em nhận đủ DHA có điểm số thông minh cao hơn đáng kể so với trẻ em thiếu DHA.
EPA: Axit Eicosapentaenoic
EPA là một axit béo omega-3 được biết đến với tác dụng:
- Chống đông máu: EPA giúp sản xuất prostaglandin, một chất ức chế sự hình thành tiểu cầu, làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
- Giảm cholesterol: EPA làm giảm nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Giảm độ nhớt máu: EPA làm loãng máu, giúp cải thiện lưu thông và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Bổ sung DHA và EPA
Bổ sung DHA và EPA dài hạn có nhiều lợi ích, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.
Khuyến nghị bổ sung:
- Trẻ em 6 tháng – 24 tháng: 10-12 mg/kg
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: 200 mg/ngày
Nguồn cung cấp DHA và EPA:
- Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá thu)
- Dầu cá
- Tinh dầu hạt lanh
- Trứng làm giàu omega-3
Lời kết
DHA và EPA là những axit béo omega-3 thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh sức khỏe, từ phát triển não bộ đến sức khỏe tim mạch và thị lực. Bổ sung đủ các axit béo này thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tối ưu.
