Công thức Làm Kem Trái Cây Đơn Giản và Bổ Dưỡng Cho Bé

Công thức Làm Kem Chuối

Nguyên liệu:

• Chuối sứ chín: 7-10 trái
• Nước cốt dừa: 300ml
• Bột năng: 7-10g
• Dừa bào sợi: 150g
• Đậu phộng: 100g (rang vàng, bóc vỏ, đập sơ)
• Sữa đặc: 4 muỗng cà phê (tùy thích)
• Muối: một nhúm nhỏ

Cách làm:

1. Trộn nước cốt dừa, muối và bột năng trong nồi. Đun nhỏ lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
2. Nêm nếm độ ngọt, nếu cần thêm sữa đặc.
3. Bóc vỏ chuối, cán dẹp.
4. Phết hỗn hợp nước cốt dừa lên chuối, rắc dừa bào lên trên.
5. Đặt vào tủ đá ít nhất 8 giờ.
6. Khi ăn, cắt thành miếng vừa ăn.

Công thức Làm Kem Bơ

Nguyên liệu:

• Bơ: 2 trái (khoảng 300-350g)
• Nước cốt dừa: 150ml
• Sữa tươi không đường: 350ml
• Whipping cream: 200ml (để lạnh)
• Đường: 50-70g
• Muối: một nhúm nhỏ
• Dừa khô sấy: tùy thích

Cách làm:

1. Xay nhuyễn bơ, nước cốt dừa và sữa tươi.
2. Đánh bông whipping cream với đường và muối.
3. Trộn hỗn hợp whipping cream vào hỗn hợp bơ.
4. Đặt vào tủ đá ít nhất 8 giờ.
5. Khi ăn, múc hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
6. Trang trí với dừa khô sấy.

Công thức Làm Kem Xoài

Nguyên liệu:

• Xoài chín: 5 trái
• Sữa chua có đường: 6 hộp
• Nước cốt dừa: 250ml
• Dừa nạo: 100g
• Đậu phộng: 100g (rang vàng, bóc vỏ, đập sơ)
• Sữa đặc có đường: 100-150g (tùy độ ngọt)
• Muối: một nhúm nhỏ

Cách làm:

1. Trộn sữa chua, muối, nước cốt dừa và sữa đặc.
2. Gọt vỏ, cắt xoài thành miếng vuông.
3. Xếp xoài vào hộp, phết hỗn hợp sữa chua lên trên.
4. Tiếp tục xếp lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
5. Rắc đậu phộng lên trên.
6. Đặt vào tủ đá ít nhất 8 giờ.
7. Khi ăn, cắt thành miếng vừa ăn.

Công thức Làm Kem Dưa Hấu Đá Bào

Nguyên liệu:

• Dưa hấu không hạt: 800g
• Nước cốt chanh: 10ml
• Nước cốt dừa: 60ml
• Kiwi: 200g
• Khuôn làm kem hoặc hộp đựng

Cách làm:

1. Xay nhuyễn dưa hấu với nước cốt chanh.
2. Gọt vỏ, xay nhuyễn kiwi.
3. Đánh bông nước cốt dừa.
4. Nếu dùng khuôn làm kem, đổ theo thứ tự: dưa hấu, nước cốt dừa, kiwi.
5. Nếu dùng hộp đựng, đổ theo thứ tự: kiwi, nước cốt dừa, dưa hấu.
6. Đặt vào tủ đá ít nhất 8 giờ.
7. Khi ăn, bào hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

Công thức Làm Kem Dừa

Nguyên liệu:

• Dừa nạo: 100g
• Nước cốt dừa: 100ml
• Sữa đặc: 100ml
• Whipping cream: 150ml
• Đường: 30g
• Đậu phộng: 100g (rang vàng, bóc vỏ, đập sơ)

Cách làm:

1. Trộn nước cốt dừa, dừa nạo và sữa đặc.
2. Đánh bông whipping cream với đường.
3. Trộn whipping cream vào hỗn hợp nước cốt dừa.
4. Đặt vào tủ đá ít nhất 8 giờ.
5. Khi ăn, cắt thành miếng vừa ăn.
6. Trang trí với đậu phộng và dừa nạo.