Chế độ ăn Keto là gì?
Chế độ ăn Keto là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo. Khi lượng carbohydrate nạp vào cơ thể bị cắt giảm, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính, một trạng thái được gọi là “Ketosis”. Chế độ ăn này có thể giúp giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Chế độ ăn Keto có an toàn cho trẻ em không?
Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn Keto có thể an toàn cho trẻ em mắc các bệnh nhất định, như động kinh, hội chứng Dravet và hội chứng thiếu hụt pyruvate dehydrogenase. Tuy nhiên, đối với trẻ em khỏe mạnh, chế độ ăn Keto không được khuyến khích.
Rủi ro tiềm ẩn của chế độ ăn Keto đối với trẻ em
- Thiếu hụt dinh dưỡng: Chế độ ăn Keto loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm, có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Suy giảm sự phát triển: Thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm chậm phát triển thể chất và tinh thần của trẻ.
- Mất cân bằng điện giải: Chế độ ăn Keto có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải, có thể gây ra các triệu chứng như yếu cơ, mệt mỏi và chuột rút.
- Tăng nồng độ cholesterol: Chế độ ăn Keto có thể làm tăng nồng độ cholesterol xấu (LDL), có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
- Tăng lượng đường trong máu: Mặc dù chế độ ăn Keto có thể cải thiện lượng đường trong máu ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhưng nó có thể làm tăng lượng đường trong máu ở trẻ em khỏe mạnh.
- Tác dụng phụ tiêu hóa: Chế độ ăn Keto có thể gây ra táo bón, buồn nôn, nôn và tiêu chảy.
- Rối loạn ăn uống: Thực hiện chế độ ăn Keto trong thời gian dài có thể dẫn đến rối loạn ăn uống, đặc biệt ở trẻ vị thành niên.
Trẻ em nào được hưởng lợi từ chế độ ăn Keto?
Chế độ ăn Keto chỉ được khuyến nghị cho trẻ em mắc các bệnh sau:
- Động kinh
- Hội chứng Dravet
- Hội chứng thiếu chất vận chuyển glucose loại 1 (Glut 1)
- Hội chứng thiếu hụt pyruvate dehydrogenase
- Hội chứng Lennox Gastaut
Trẻ vị thành niên có nên sử dụng chế độ ăn Keto để giảm cân không?
Không, trẻ vị thành niên không nên sử dụng chế độ ăn Keto để giảm cân. Chế độ ăn này có thể gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm và không khuyến khích cho mục đích giảm cân ở trẻ em.
Kết luận
Chế độ ăn Keto có thể có lợi cho trẻ em mắc một số bệnh nhất định, nhưng cần được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Đối với trẻ em khỏe mạnh, chế độ ăn Keto có thể gây ra tác dụng phụ và không được khuyến khích.
