Lợi ích sức khỏe của trứng cá hồi
Trứng cá hồi là một nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho bé, bao gồm:
1. Giàu chất chống oxy hóa astaxanthin
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, hỗ trợ sức khỏe da và ngăn ngừa bệnh tật.
2. Nguồn protein chất lượng cao
Trứng cá hồi chứa hàm lượng protein cao, cung cấp các axit amin thiết yếu cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.
3. Axit béo omega-3 tốt cho tim mạch
Axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và thúc đẩy sự phát triển trí não.
4. Vitamin D cho hệ miễn dịch khỏe mạnh
Trứng cá hồi là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ canxi.
5. Vitamin B12 thiết yếu
Trứng cá hồi chứa hàm lượng vitamin B12 cao, rất quan trọng cho sự phát triển nhận thức, sản xuất tế bào hồng cầu và sức khỏe tổng thể.
Cách nấu cháo trứng cá hồi cho bé
Nguyên liệu:
- 20-40g trứng cá hồi (tùy theo khẩu phần ăn)
- Gạo
- Rau củ (bí đỏ, củ dền, đậu xanh…)
- Hành tím
- Gia vị (mắm, muối)
- Dầu ăn dặm
Cách thực hiện:
- Vo sạch gạo và nấu thành cháo.
- Gọt, rửa và cắt nhỏ rau củ.
- Phi hành tím cho đến khi vàng và thơm.
- Cho trứng cá hồi vào chảo và đảo nhẹ trong 3-4 phút cho chín đều.
- Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé.
- Khi cháo mềm, cho trứng cá hồi đã chín vào trộn đều.
- Có thể cho thêm phô mai nếu muốn.
Lưu ý khi chọn mua trứng cá hồi
- Chọn mua trứng cá từ nguồn uy tín, có xuất xứ rõ ràng và đóng gói hợp tiêu chuẩn.
- Trứng cá phải có màu cam sáng và không bị bể nát.
- Trứng cá chưa được muối hoặc chỉ muối nhạt, vì trứng cá hồi muối quá mặn không phù hợp với trẻ nhỏ.
