Hạt sen cho bé mấy tháng ăn được?
Bé có thể bắt đầu ăn hạt sen từ khoảng 6 tháng tuổi, khi bắt đầu tập ăn dặm. Ban đầu, bạn nên tán nhuyễn hạt sen hoặc cho vào máy xay nhuyễn với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Theo dõi phản ứng của bé trong 3-4 ngày để đảm bảo không có dị ứng.
6 công thức nấu cháo hạt sen cho bé
1. Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu:
– 200g thịt gà
– 100g hạt sen
– 100g gạo tẻ
– 50g gạo nếp
– 30g đậu xanh cà vỏ
Cách nấu:
1. Ngâm gạo, đậu xanh và hạt sen trong 1-2 tiếng.
2. Luộc hoặc hấp thịt gà, xé nhỏ.
3. Nấu cháo với gạo, đậu xanh, hạt sen và nước luộc gà.
4. Khi cháo nhừ, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị.
5. Tán nhuyễn hoặc xay cháo nếu bé còn nhỏ.
2. Cháo bồ câu hạt sen
Nguyên liệu:
– 1/2 con chim bồ câu
– 100g hạt sen tươi
– 50g gạo nếp
– 100g gạo tẻ
– 20g đậu xanh cà vỏ
– 2 cái nấm hương
Cách nấu:
1. Ngâm gạo, đậu xanh, hạt sen và nấm hương trong 1-2 tiếng.
2. Rửa sạch chim bồ câu, lọc thịt riêng, giữ xương để nấu cháo.
3. Nấu cháo với gạo, đậu xanh, hạt sen, nấm hương và xương chim bồ câu.
4. Xào sơ thịt chim bồ câu, cho vào cháo khi cháo chín nhừ.
5. Nêm nếm gia vị, nấu thêm 5-7 phút.
3. Cháo cà rốt trứng gà hạt sen
Nguyên liệu:
– 1 quả trứng gà
– Nửa củ cà rốt
– 30g hạt sen khô
– 1 chén cháo trắng
Cách nấu:
1. Ngâm hạt sen trong 2-3 tiếng.
2. Hấp chín cà rốt và hạt sen, tán nhuyễn.
3. Đập trứng lấy lòng đỏ, đánh tan.
4. Nấu cháo, cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
5. Cho hạt sen và cà rốt vào, nấu thêm 5 phút.
4. Cháo thịt heo hạt sen
Nguyên liệu:
– 100g sườn heo
– 50g thịt nạc
– 50g hạt sen tươi
– 100g gạo tẻ
– 20g nấm đông cô
– 2 củ hành khô
Cách nấu:
1. Ngâm gạo trong 1-2 tiếng.
2. Ninh sườn heo lấy nước.
3. Đun hạt sen khoảng 5 phút cho mềm.
4. Nấu cháo với gạo, hạt sen và nước xương.
5. Băm thịt, xào với hành và nấm đông cô.
6. Khi cháo chín nhừ, cho hỗn hợp thịt và nấm vào, nêm nếm gia vị.
5. Cháo tôm bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu:
– 100g bí đỏ
– 100g hạt sen
– 100g tôm sú tươi
– 50g gạo nếp
– 50g gạo tẻ
Cách nấu:
1. Ngâm gạo trong 1-2 tiếng.
2. Ngâm hạt sen trong 1 tiếng.
3. Thái hạt lựu bí đỏ.
4. Bóc vỏ, xay nhuyễn tôm.
5. Nấu cháo với gạo, hạt sen, bí đỏ.
6. Xào tôm, cho vào cháo khi cháo nhừ.
7. Nêm nếm gia vị, nấu thêm 3 phút.
6. Cháo hạt sen cá hồi
Nguyên liệu:
– 50g gạo nếp
– 50g gạo tẻ
– 100g hạt sen
– 100g cá hồi phi lê
– 400ml nước
Cách nấu:
1. Hấp chín cá hồi, tán nhuyễn.
2. Ngâm gạo trong 1 giờ.
3. Nấu cháo với gạo, hạt sen và nước.
4. Khi hạt sen chín, tán nhuyễn.
5. Cho cá hồi vào cháo, khuấy đều.
6. Tắt bếp, để nguội.
Lợi ích của hạt sen đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Hạt sen cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ nhỏ, bao gồm:
- Tốt cho xương và răng
- Ít gây dị ứng
- Tăng cường cơ và xương
- Ngăn ngừa táo bón
- Giảm nguy cơ mắc bệnh
- Tốt cho hệ thần kinh và trí não
- Tăng cảm giác ngon miệng
- Bổ sung chất xơ
