Cháo Cua Đồng Cho Bé: Khi Nào Nên Cho Bé Ăn?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể bắt đầu ăn cháo cua đồng khi được 7-12 tháng tuổi. Nên cho bé ăn 1-2 bữa mỗi tuần để bổ sung dinh dưỡng.
Cách Sơ Chế Cua Đồng Không Tanh
Để cháo cua đồng không tanh, cần sơ chế cua đồng đúng cách:
- Rửa sạch cua nhiều lần để loại bỏ bùn đất.
- Tách riêng phần mai, yếm và gạch cua.
- Ngâm thân cua trong nước muối loãng 15 phút để loại bỏ giun sán.
- Xay nhuyễn thân cua và lọc lấy nước cốt.
Cách Nấu Cháo Cua Đồng Kết Hợp Với Các Loại Rau
Có thể kết hợp cua đồng với nhiều loại rau để nấu cháo, chẳng hạn như:
- Mồng tơi và mướp
- Bí đỏ
- Khoai mỡ
Cách Nấu Cháo Cua Đồng Không Tanh Với Mồng Tơi Và Mướp
Nguyên liệu:
- 150-200g cua đồng
- 1 nắm rau mồng tơi
- 1 khúc mướp
- 1 nắm gạo tẻ
- 1-2 củ hành tím
Cách chế biến:
- Vo sạch gạo, ngâm 45-60 phút rồi ninh nhừ.
- Rửa sạch mồng tơi, mướp và băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím, cho gạch cua và rau quả vào xào.
- Cho nước cốt cua vào nồi, nấu đến khi thịt cua kết tủa.
- Đổ cháo và gạch cua đã xào vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Cách Nấu Cháo Cua Đồng Với Bí Đỏ
Nguyên liệu:
- 150-200g cua đồng
- 1 miếng bí đỏ
- 1 nắm gạo tẻ
- 1-2 củ hành tím
Cách chế biến:
- Gọt vỏ, thái hạt lựu và hấp chín bí đỏ.
- Vo sạch gạo, ngâm 45-60 phút rồi ninh nhừ.
- Sơ chế cua đồng, xào gạch cua với hành phi.
- Cho nước cốt cua vào nồi, đun sôi.
- Thêm gạch cua và bí đỏ vào cháo, nêm nếm gia vị.
Cách Nấu Cháo Cua Đồng Với Khoai Mỡ
Nguyên liệu:
- 150-200g cua đồng
- 1 củ khoai mỡ
- 1 nắm gạo tẻ
- 1-2 củ hành tím
Cách chế biến:
- Rửa sạch, gọt vỏ và bào nhuyễn khoai mỡ.
- Vo sạch gạo, ngâm 45-60 phút rồi ninh nhừ.
- Sơ chế cua đồng, xào gạch cua với hành phi.
- Cho khoai mỡ vào cháo đang sôi.
- Đổ nước cốt cua và gạch cua vào, nêm nếm gia vị.
Lưu Ý Khi Nấu Cháo Cua Đồng Cho Bé
- Chọn cua đồng tự nhiên, màu đen hoặc xám đen, mai sáng.
- Cho bé ăn cháo vào buổi sáng hoặc buổi trưa.
- Cho bé ăn từ từ, theo dõi biểu hiện dị ứng.
- Nấu chín kỹ cháo, không hâm đi hâm lại.
- Không cho trẻ đang bị tiêu chảy ăn cháo cua đồng.
