Cháo cá lóc cho bé: Hướng dẫn nấu cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu

Cách chọn và sơ chế cá lóc

• Chọn cá lóc đồng tươi sống, có trọng lượng khoảng 700g đến 1kg.
• Nhờ người bán làm sạch cá, lạng bỏ da.
• Cạo rửa sạch nhớt cá, sau đó rửa với nước muối loãng, nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha loãng.
• Cạo rửa sạch các gân máu trong bụng cá, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
• Dùng dao sắc lọc lấy phi lê cá để nấu cháo cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh

• Trong quá trình nấu, nếu thêm nước vào cá, hãy thêm nước ấm hoặc nước nóng, không thêm nước lạnh.
• Thêm gừng và hành tím đập giập vào nồi khi nấu cá để hạn chế mùi tanh.

Công thức nấu cháo cá lóc cho bé

Cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi

• Nguyên liệu:

  • 1 nắm nhỏ gạo tẻ
  • 1 miếng phi lê cá lóc khoảng 15g
  • 1 lát gừng
  • 1 củ hành tím nhỏ
  • 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé

• Cách nấu:

  1. Hấp hoặc luộc cá lóc cùng với gừng, hành tím.
  2. Tách thịt cá thành từng thớ, dằm nát để bé dễ nuốt.
  3. Vo gạo sạch, nấu cùng nước luộc cá và nước lọc.
  4. Khi cháo nhừ, cho cá vào đảo đều, để sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho thêm dầu ăn.
  5. Nghiền cháo tùy theo độ tuổi của bé.

Cháo cá lóc đậu xanh cho bé tăng cân

• Nguyên liệu:

  • 400g cá lóc
  • 1 nắm đậu xanh
  • 1 nắm gạo ngon
  • Gừng, hành khô, hành lá
  • Gia vị ăn dặm cho bé

• Cách nấu:

  1. Luộc cá, lọc thịt cá, ướp với gia vị.
  2. Giã hoặc xay nhuyễn xương cá, lọc lấy nước.
  3. Ngâm đậu xanh và gạo trong 15 phút.
  4. Nấu gạo và đậu xanh với nước luộc xương cá.
  5. Phi thơm hành khô, xào cá lóc chín, nêm gia vị.
  6. Khi cháo nhừ, múc cháo ra chén, cho thịt cá lên trên.
  7. Thêm dầu ăn dành cho trẻ ăn dặm trước khi cho bé ăn.

Các loại rau củ kết hợp với cháo cá lóc

• Cà rốt: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Cải xoong: Rửa sạch, nhặt lấy lá.
• Rau ngót: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Rau mồng tơi: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
• Rau dền: Rửa sạch, cắt nhỏ.
• Đậu xanh: Ngâm trong nước trước khi nấu.

Lợi ích của cá lóc đối với trẻ nhỏ

• Bổ sung canxi, phốt pho, sắt, protid, lipid.
• Bổ gân xương, trừ đàm.
• Tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, an thần.
• Hỗ trợ tăng cân, cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng.

Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo cá lóc

• Chỉ nấu đủ cho bé ăn trong ngày, không nấu quá nhiều và hâm đi hâm lại.
• Tùy độ lỏng, đặc và sức ăn của bé, bạn có thể chia thành 2 bữa hoặc cho con ăn 1 bữa đều được.
• Bé dưới 1 tuổi không cần thêm gia vị, nhất là muối.
• Bé từ 9 – 10 tháng trở lên có thể cho 1 – 2 giọt nước mắm.
• Xay cháo bằng máy, nghiền bằng thìa hoặc cho ăn cháo nấu nhừ nguyên hạt tùy theo mức ăn thô của bé.