Nguyên Liệu và Cách Làm Trứng Gà Nướng Phô mai
Nguyên liệu:
- 4-6 quả trứng gà
- 2-3 miếng phô mai Con Bò Cười
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch trứng gà, lau khô, dùng đũa đục một lỗ nhỏ ở đầu to.
- Đục khéo léo để tránh vỡ vỏ trứng.
- Dùng đũa khuấy nhẹ để lòng đỏ vỡ ra, đổ trứng vào tô.
- Nêm muối, tiêu vào trứng, gia giảm theo khẩu vị.
- Cắt nhỏ phô mai, cho vào tô trứng đã đánh.
- Rửa sạch vỏ trứng, đổ hỗn hợp trứng và phô mai vào.
- Xếp trứng vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10-15 phút.
- Lấy trứng ra, để nguội bớt, thưởng thức khi còn ấm.
Nguyên Liệu và Cách Làm Trứng Gà Nướng Kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- 1 gói bột rau câu
- 1 muỗng mật ong
- Gia vị: muối, tiêu xay
Cách làm:
- Rửa sạch trứng gà, đục một lỗ nhỏ trên đỉnh trứng.
- Cho bột rau câu, mật ong, muối, tiêu vào trứng, lắc nhẹ cho đến khi bọt trào ra.
- Hoặc đổ trứng ra chén, đánh tan, nêm gia vị, rồi đổ ngược vào vỏ trứng.
- Chỉ đổ 2/3 trứng để tránh trào khi nướng.
- Xếp trứng vào xửng hấp, hấp với lửa vừa cho đến khi mặt trứng se lại.
- Xiên 2-3 quả trứng lại với nhau, nướng trên than hoa khoảng 5-7 phút, đảo đều.
- Hoặc cho trứng vào lò vi sóng, nồi chiên không dầu, lò nướng, quay ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.
- Làm muối chấm trứng bằng cách trộn bột canh, tiêu, bột ngọt, nước cốt quất.
- Thưởng thức trứng khi còn ấm, tránh để nguội vì dễ bị tanh.
Bí Quyết Làm Trứng Gà Nướng Ngon
- Chọn trứng gà tươi, vỏ thô ráp, có lớp phấn trắng.
- Hấp trứng trước khi nướng để chín nhanh hơn.
- Nướng chín kỹ trứng cho trẻ em để tránh nhiễm khuẩn E.coli.
Lợi Ích Sức Khỏe của Trứng Gà Nướng
- Cung cấp protein, dưỡng chất cho cơ thể.
- Tốt cho mắt nhờ lutein và zeaxanthin.
- Chứa choline giúp phát triển não bộ.
- Cung cấp omega-3 hỗ trợ trí não và trí nhớ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp và tim khi trưởng thành.
- Cung cấp vitamin D cho sức khỏe xương.
- Cung cấp axit amin thiết yếu cho móng tay và tóc.
- Chứa vitamin B12 và axit folic quan trọng cho hệ thần kinh.
