1. Phòng ngừa Ung thư
Atisô chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong số các loại rau, giúp chống lại các gốc tự do gây hại liên quan đến một số loại ung thư. Các chất chống oxy hóa này, bao gồm polyphenol, quercetin và rutin, đã được chứng minh là làm chậm, ngừng hoặc thậm chí đảo ngược sự phát triển của các tế bào ung thư.
2. Hạn chế Nguy cơ Mắc Bệnh Tim
Các hợp chất trong lá atisô giúp làm giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt). Cholesterol cao có thể tích tụ trong động mạch, dẫn đến các vấn đề về tim mạch như đau tim và đột quỵ. Trà atisô có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách loại bỏ cholesterol có hại và tăng cường lưu thông máu.
3. Giảm Huyết áp
Atisô giàu kali, một khoáng chất giúp cân bằng lượng muối trong cơ thể, do đó làm giảm huyết áp. Người bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường có thể được hưởng lợi từ việc tiêu thụ atisô để kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng về tim mạch.
4. Tốt cho Sức khỏe Gan
Cynarin và silymarin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong atisô, giúp bảo vệ và phục hồi gan. Chúng làm giảm độc tố trong gan và thúc đẩy tái tạo các tế bào gan bị tổn thương.
5. Hỗ trợ Hệ tiêu hóa
Atisô là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm táo bón, ngăn ngừa ung thư dạ dày và ruột, và làm dịu các vấn đề về túi mật. Nó cũng có tác dụng như một chất làm sạch, loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể.
6. Giảm Cảm giác khó chịu do Uống Rượu
Các đặc tính giải độc của atisô giúp làm giảm các triệu chứng nôn nao như buồn nôn và mệt mỏi. Nhai một vài lá atisô sau khi uống rượu có thể giúp giảm cảm giác khó chịu.
7. Hữu ích cho Phụ nữ Mang thai
Atisô giàu axit folic, một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai nên đưa atisô vào chế độ ăn uống của mình để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
8. Tăng cường Sức khỏe Xương
Atisô cung cấp các khoáng chất quan trọng như magiê, phốt pho và mangan, giúp tăng cường sức khỏe và mật độ xương. Những khoáng chất này làm giảm nguy cơ loãng xương, một tình trạng phổ biến ở người cao tuổi.
9. Cải thiện Quá trình Trao đổi Chất
Magiê và mangan trong atisô là những thành phần thiết yếu của quá trình trao đổi chất. Magiê hỗ trợ tổng hợp protein và điều chỉnh mức canxi, trong khi mangan ảnh hưởng đến tỷ lệ chuyển hóa cholesterol, axit amin và carbohydrate.
10. Có lợi cho Chức năng Não
Atisô có tác dụng như một chất làm giãn mạch, giúp tăng cường lưu thông máu đến não, cải thiện chức năng nhận thức. Phốt pho, một khoáng chất dồi dào trong atisô, đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và sự suy giảm nhận thức.
