Giới thiệu về Cây Quế
Quế là một loại cây thân gỗ thường xanh, có lá hình trứng và hoa màu trắng. Vỏ cây, vỏ cành được sử dụng làm thuốc và gia vị. Có nhiều loài quế khác nhau, nhưng loài phổ biến nhất ở Việt Nam là Cinnamomum loureirii Nees.
Thành phần Hóa học
Thành phần quan trọng nhất trong quế là tinh dầu, chiếm khoảng 1-5% khối lượng. Tinh dầu này chứa khoảng 95% aldehyd cinnamic, một chất có tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh mẽ.
Công dụng của Quế
Theo Đông y:
– Bổ mệnh môn tướng hỏa
– Trị cố lãnh trầm hàn
– Chữa chân tay co quắp, lưng gối tê mỏi, đau bụng, khó tiểu
Theo Tây y:
– Kích thích tuần hoàn máu
– Tăng cường hô hấp
– Co mạch, tăng bài tiết
– Co bóp tử cung, tăng nhu động ruột
– Sát trùng mạnh
Cách sử dụng Quế
Liều dùng:
– Bột: 0,05-5g/ngày
– Rượu: 5-15g/ngày
– Siro: 30-69g/ngày
Cách dùng phổ biến:
– Pha trà quế
– Mài quế với nước để uống
– Ngâm rượu quế
– Chế tạo siro quế
Tác dụng phụ
Một số tác dụng phụ có thể gặp phải:
– Viêm miệng, viêm lưỡi, viêm nướu
– Chán ăn
– Dị ứng
– Hạ đường huyết
– Có vấn đề hô hấp
Thận trọng, Lưu ý
- Bảo quản quế nơi khô ráo, thoáng mát.
- Không dùng cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
- Không dùng lượng lớn bột quế vì có thể gây ngạt thở, viêm và bỏng đường hô hấp.
- Người âm hư dương thịnh không được dùng.
- Quế có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm:
- Thuốc điều trị bệnh đái tháo đường, bệnh tim hoặc gan
- Các thuốc có độc tính trên gan
- Thuốc điều trị mỡ máu nhóm statin
Bài thuốc dân gian chứa Quế
Một số bài thuốc dân gian sử dụng quế:
– Chữa cảm mạo: Quế chi thang
– Chữa tiêu chảy: Vỏ thân quế, gạo nếp rang vàng, hạt cau già, gừng nướng
– Chữa suy nhược cơ thể do bệnh đường tiêu hóa: Nhục quế, đảng sâm, bạch truật, hoàng kỳ, đại táo
– Chữa viêm loét dạ dày tá tràng: Quế chi, hoàng kỳ, đại táo, hương phụ, bạch thược
– Chữa kinh nguyệt không đều, chậm kinh: Nhục quế, bạch truật, đảng sâm, bạch thược, hoàng kỳ
– Chữa viêm mũi dị ứng: Quế chi, hoàng kỳ, bạch thược, bạch truật, phòng phong, đại táo, gừng
Kết luận
Quế là một loại gia vị và thảo dược có nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, cần thận trọng khi sử dụng quế với trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú. Nếu đang mắc bệnh hoặc đang sử dụng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng quế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
