Hàm lượng chất xơ cao
Rau diếp cá chứa một lượng lớn chất xơ (1,8g), giúp tạo cảm giác no lâu, thúc đẩy quá trình loại bỏ chất thải trong đường tiêu hóa và cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất xơ không được hấp thụ vào cơ thể, do đó giúp giảm cholesterol xấu và mỡ máu hiệu quả.
Bảo vệ gan và chống oxy hóa
Theo nghiên cứu của H.Kang và S.Koppula, chiết xuất rau diếp cá có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa và tạo ra gốc tự do có hại, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan dẫn đến tăng mỡ máu.
Giảm mỡ máu và cân nặng
Nghiên cứu của Lâm Minh Thành và cộng sự chỉ ra rằng chiết xuất nước rau diếp cá giúp giảm cân, giảm mỡ mào tinh hoàn, kháng insulin, chất béo trung tính và cholesterol toàn phần trong máu và gan ở những con chuột được cho ăn nhiều chất béo bão hòa.
Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá
Chỉ dùng như biện pháp hỗ trợ: Rau diếp cá chỉ nên được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ điều trị mỡ máu cao, chứ không thay thế các phương pháp điều trị y khoa theo hướng dẫn của bác sĩ.
Chọn rau diếp cá sạch: Chọn rau diếp cá không chứa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích sinh trưởng hoặc thuốc trừ sâu để tránh ngộ độc thực phẩm.
Liều dùng an toàn: Liều dùng an toàn của rau diếp cá để trị mỡ máu là 20-40g cây tươi mỗi ngày.
Các lợi ích khác của rau diếp cá
Ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị mỡ máu cao, rau diếp cá còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe, bao gồm:
- Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm phù, sát khuẩn
- Hỗ trợ điều trị táo bón, trĩ, khó tiêu, lậu, mụn nhọt, lở ngứa, sởi, sài giật ở trẻ nhỏ, viêm phổi, áp xe phổi, đau mắt đỏ, đau mắt do trực khuẩn mủ xanh, kiết lị, viêm ruột, bí tiểu, rối loạn kinh nguyệt, sốt rét, đau răng và trâu bò bị rắn cắn.
