Thực phẩm có hàm lượng Natri cao
Natri là một khoáng chất có thể làm tăng huyết áp đáng kể. Các loại thực phẩm chứa nhiều natri bao gồm:
- Món ăn mặn: Muối ăn, nước mắm, nước tương, mắm
- Thực phẩm chế biến sẵn: Thịt nguội, xúc xích, pate, đồ hộp
Sản phẩm chứa Cam thảo
Cam thảo có chứa glycyrrhizin, một hợp chất có thể làm tăng huyết áp. Các sản phẩm chứa cam thảo bao gồm:
- Kẹo
- Trà
- Bánh quy
- Kẹo cao su
Thịt đỏ
Tiêu thụ thịt đỏ thường xuyên có liên quan đến tăng nguy cơ huyết áp cao. Thịt đỏ cũng chứa nhiều cholesterol, không có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Đồ ngọt và Món ăn vặt nhiều đường
Thực phẩm chứa nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân và béo phì, là những yếu tố nguy cơ của huyết áp cao.
Thịt mỡ, Nội tạng và Da động vật
Mặc dù không làm tăng huyết áp trực tiếp, nhưng những loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao.
Đồ chiên xào
Đồ chiên xào có chứa nhiều chất béo không lành mạnh, có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cả huyết áp.
Đồ nướng
Nghiên cứu cho thấy những người ăn thịt nướng thường xuyên có nguy cơ huyết áp cao cao hơn.
Phô mai
Một số loại phô mai có chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, không có lợi cho người bị huyết áp cao.
Lời khuyên dinh dưỡng cho người bị huyết áp cao
Ngoài việc tránh những thực phẩm tăng huyết áp, người bệnh nên áp dụng những lời khuyên dinh dưỡng sau:
- Ăn nhiều cá, các loại hạt và đậu
- Tăng cường rau và trái cây
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt
- Ăn trái cây tươi thay vì uống nước ép
- Sử dụng chất béo lành mạnh
- Hạn chế thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn
- Chọn thực phẩm ít natri
- Giảm lượng calo nạp vào nếu thừa cân
- Hạn chế rượu
- Hạn chế đồ uống có nhiều caffein
- Bỏ thuốc lá
- Tập thể dục thường xuyên
