Thực phẩm vàng cho bệnh nhân loét dạ dày: 6 lựa chọn không thể bỏ qua

1. Thực phẩm giàu chất xơ

• Chất xơ giúp giảm axit dạ dày, làm dịu các triệu chứng khó chịu như đầy hơi và đau bụng.
• Các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan: khoai lang, bột yến mạch, đậu, hạt lanh, lúa mạch, các loại hạt.
• Rau củ quả và trái cây giàu chất xơ: cam, táo, lê, cà rốt, bông cải xanh.

2. Trà xanh và thực phẩm giàu flavonoid

• Trà xanh và các thực phẩm giàu flavonoid có tác dụng chống viêm dạ dày mãn tính, ức chế vi khuẩn H. pylori và ngăn ngừa ung thư dạ dày.
• Các thực phẩm giàu flavonoid: tỏi, hành tây, nam việt quất, dâu tây, việt quất, bông cải xanh, táo, cần tây, cà rốt, đậu Hà Lan.
• Uống 250ml trà xanh hoặc nước ép nam việt quất mỗi ngày để giảm nguy cơ phát triển quá mức của vi khuẩn H. pylori.

3. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

• Chất chống oxy hóa loại bỏ vi khuẩn H. pylori, chống lại gốc tự do và ngăn ngừa biến chứng của loét dạ dày.
• Vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng: dâu tây, kiwi, bông cải xanh, khoai tây.

4. Thực phẩm giàu vitamin A

• Vitamin A tăng hình thành chất nhầy trong hệ tiêu hóa, bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi axit.
• Các thực phẩm giàu vitamin A: trứng, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, rau lá xanh đậm (cải xoăn, rau bina), gan.

5. Thực phẩm giàu protein lành mạnh

• Bổ sung protein lành mạnh từ thịt trắng (gà, cá) để giảm triệu chứng loét dạ dày.
• Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích chứa axit béo omega-3 giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
• Các nguồn protein lành mạnh khác: phô mai ít béo, bơ đậu phộng, đậu phụ, sản phẩm từ đậu nành.

6. Thực phẩm chứa lợi khuẩn probiotics

• Lợi khuẩn probiotics giúp khôi phục cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giảm triệu chứng loét dạ dày.
• Các thực phẩm chứa lợi khuẩn probiotics: sữa chua, sữa chứa thành phần probiotics, súp miso.
• Lợi khuẩn probiotics có thể chống lại nhiễm trùng H. pylori và tăng cường hệ miễn dịch đường ruột.