Hướng dẫn toàn diện về chế độ ăn uống cho người bị đau dạ dày

1. Tránh đồ uống có cồn và thuốc lá

• Rượu, bia và thuốc lá là những yếu tố chính gây ra đau dạ dày.
• Rượu làm tăng lượng axit trong dạ dày và cản trở quá trình phục hồi.
• Nicotine trong thuốc lá kích hoạt sản xuất cortisol, làm tăng nguy cơ loét dạ dày.

2. Tránh thực phẩm chua cay

• Thực phẩm chua cay như ớt, tiêu và sa tế làm tăng axit dạ dày và viêm.
• Trái cây họ cam quýt (chanh, bưởi, tắc) và các món có hương vị nồng (cà ri) cũng có tác dụng tương tự.

3. Tránh ăn quá no

• Ăn quá no khiến dạ dày căng cứng và tiết ra nhiều axit.
• Chia nhỏ các bữa ăn thành những bữa ăn phụ để giảm áp lực lên dạ dày.

4. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và nhiều muối

• Thực phẩm chế biến sẵn thường không chứa đủ chất xơ, có thể gây táo bón.
• Chất bảo quản trong thực phẩm chế biến sẵn có thể kích thích hệ tiêu hóa.
• Thực phẩm nhiều muối làm tăng nguy cơ tích nước, tăng huyết áp và kích thích dạ dày.

5. Cẩn thận với các sản phẩm từ sữa

• Khoảng 65% dân số thế giới không dung nạp lactose, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và đau dạ dày khi tiêu thụ sữa.
• Tránh uống sữa khi đói vì nó có thể gây hại cho dạ dày.

6. Hạn chế thịt đỏ

• Thịt đỏ chứa nhiều protein và chất béo bão hòa, khó tiêu hơn thịt trắng.
• Tiêu hóa thịt đỏ làm tăng lượng axit dạ dày, có hại cho người đau dạ dày.

7. Tránh thực phẩm giàu chất béo

• Chất béo là một trong những chất khó tiêu nhất.
• Ăn quá nhiều chất béo làm tăng áp lực lên dạ dày.
• Tránh các món chiên, xào và thức ăn nhanh có nhiều chất béo.

8. Thực phẩm tạo hơi trong dạ dày

• Đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu có thể làm trầm trọng thêm đau dạ dày.
• Tránh các thực phẩm như dưa giá, dưa chua, hành, hẹ và cần tây.
• Ăn trứng chín kỹ vì trứng sống có thể gây khó tiêu và đầy bụng.