Thực phẩm nên ăn
Nhóm thực phẩm chống viêm:
- Trà xanh
- Trái cây (việt quất, mâm xôi, dâu tây)
- Rau củ (súp lơ, đu đủ, bắp cải, củ cải, nghệ)
Những thực phẩm này chứa chất chống oxy hóa và chất chống viêm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm tổn thương tế bào.
Nhóm thực phẩm hỗ trợ điều trị tổn thương dạ dày:
- Bông cải xanh: Chứa sulforaphane có đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp giảm triệu chứng và tổn thương dạ dày.
- Sữa chua có men vi sinh: Giúp loại bỏ nhiễm trùng và tăng tốc độ lành vết thương dạ dày.
Thực phẩm nên kiêng
- Thức ăn chua, cay
- Rượu, bia, đồ uống chứa caffeine hoặc có ga
- Thực phẩm có tính axit
- Thực phẩm chiên, xào, nhiều dầu mỡ
- Đồ ăn nóng
Những thực phẩm này có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và tổn thương dạ dày.
Nguyên tắc ăn uống lành mạnh
- Ăn ít, chia nhiều bữa: Hạn chế sản xuất axit dạ dày và giảm tổn thương.
- Quản lý cân nặng: Thừa cân làm tăng nguy cơ tổn thương dạ dày.
- Giảm thiểu căng thẳng: Căng thẳng làm tăng sản xuất axit dạ dày.
- Kiểm tra thành phần thuốc không kê đơn: Một số loại thuốc có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày.
Các lưu ý khác
- Chế biến thức ăn dạng loãng, mềm, dễ nuốt.
- Cân bằng thành phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.
- Uống nhiều nước.
- Không để bụng quá đói hoặc quá no.
- Tránh nằm, làm việc hoặc vận động mạnh sau khi ăn 30 phút.
- Hạn chế ăn thực phẩm sống.
- Thực hiện chế độ ăn kiêng sau điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ.
- Trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng hoặc chất bổ sung.
- Tái khám thường xuyên để theo dõi tiến trình hồi phục và điều chỉnh chế độ ăn khi cần thiết.
