Thực phẩm nên ăn khi bị viêm dạ dày ruột
1. Súp loãng và nước canh hầm:
– Cung cấp nước và năng lượng, dễ tiêu hóa, giúp người bệnh nhanh hồi sức.
– Gợi ý: Cháo loãng nấu với thịt bằm, cháo yến mạch, nước canh hầm rau củ hoặc xương gà.
2. Chế độ ăn BRAT:
– Bao gồm chuối, cơm, sốt táo và bánh mì.
– Dễ tiêu hóa, giúp cầm tiêu chảy do chứa ít chất xơ.
– Cung cấp kali và tinh bột, bù đắp dinh dưỡng.
3. Thịt ít chất béo:
– Cung cấp protein cần thiết cho quá trình phục hồi.
– Lựa chọn: Thịt gà bỏ da, thịt bò nhiều nạc, thịt heo lọc bỏ da và mỡ.
– Nên chế biến thành các món kho, canh, cháo, súp thay vì chiên, rán.
4. Trái cây nhiều nước:
– Bù nước cho cơ thể (80-90% thành phần là nước).
– Cung cấp vitamin và khoáng chất (vitamin A, C).
– Gợi ý: Dưa hấu, dưa lưới, bưởi, dâu tây, dưa gang, đào.
5. Sữa chua:
– Chứa lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật.
– Thêm vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng.
6. Gừng:
– Giảm buồn nôn, sát khuẩn, kháng viêm.
– Thêm vào các món ăn (cháo, súp), pha trà hoặc ngậm lát gừng tươi.
7. Uống nhiều nước:
– Bổ sung nước mất do tiêu chảy và nôn mửa.
– Lựa chọn: Nước đun sôi để nguội, trà không caffeine, nước ép trái cây tươi (ít đường), nước dừa, dung dịch bù nước đường uống.
Thực phẩm nên tránh khi bị viêm dạ dày ruột
- Thức uống chứa caffeine (gây mất ngủ, kích thích tiêu hóa)
- Thực phẩm chiên, rán nhiều dầu mỡ (khó tiêu, gây tiêu chảy, nôn mửa)
- Thực phẩm cay, nóng (làm nặng thêm tình trạng buồn nôn, nôn)
- Thức ăn và đồ uống có đường (làm tiêu chảy trầm trọng hơn)
- Sữa và các sản phẩm từ sữa (khó tiêu hóa lactose)
Lưu ý quan trọng
- Không ép buộc ăn khi không muốn.
- Chú ý bổ sung nước, ăn các món loãng, dễ tiêu.
- Nghỉ ngơi đầy đủ để cơ thể hồi phục.
