Thực Phẩm Nên Ăn Khi Viêm Loét Dạ Dày
1. Nghệ
- Chứa curcumin, một chất chống viêm mạnh
- Giúp làm dịu đau dạ dày và đẩy nhanh quá trình lành vết loét
2. Tinh bột
- Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc cung cấp năng lượng dễ tiêu hóa
3. Rau củ quả
- Chọn các loại rau không cay như rau lá xanh, cà rốt và khoai lang
4. Trái cây
- Trái cây tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa
- Tránh nước ép trái cây vì có thể gây ợ nóng
5. Sữa và Sản phẩm từ sữa
- Sữa ít béo, sữa chua và phô mai dễ dung nạp và cung cấp canxi
6. Thịt và Thực phẩm giàu protein
- Thịt nạc, cá, trứng, đậu nành và đậu Hà Lan cung cấp protein cần thiết
7. Ăn vặt ít chất béo
- Kẹo cứng, bánh gạo và sữa chua ít béo là lựa chọn tốt khi đói
8. Gia vị
- Hầu hết các loại gia vị đều được dung nạp tốt, bao gồm muối, thảo mộc và sốt cà chua
- Hạn chế mù tạt vì có thể gây khó chịu cho dạ dày
Thực Phẩm Cần Tránh Khi Viêm Loét Dạ Dày
1. Thực phẩm cay
- Ớt, tiêu xanh và sa tế có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm loét
2. Caffeine
- Có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày
- Hạn chế cà phê, nước tăng lực và các sản phẩm chứa caffeine khác
3. Thức uống có cồn
- Rượu bia làm chậm quá trình chữa lành vết loét
4. Tinh bột xấu
- Bánh bích quy, bánh sừng bò và gạo cám có thể gây kích ứng dạ dày
5. Rau củ quả
- Tránh cà chua vì vị chua có thể làm nặng thêm vết loét
6. Trái cây có tính axit
- Trái cây họ cam quýt và quả mọng có thể gây kích ứng dạ dày
7. Sữa và Sản phẩm từ sữa nguyên kem
- Có thể tạo áp lực lên dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng
8. Thịt chế biến sẵn
- Thịt xông khói, xúc xích và thịt mỡ khó tiêu và có thể gây kích ứng dạ dày
9. Chất béo
- Thực phẩm nhiều chất béo khó tiêu và có thể làm tăng áp lực lên dạ dày
10. Ăn vặt khó tiêu
- Khoai tây chiên, bỏng ngô và bánh nướng có thể gây khó tiêu và làm nặng thêm các triệu chứng
Mẹo Chế Biến và Lối Sống
- Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày
- Ăn chậm và nhai kỹ thức ăn
- Tránh ăn trước khi đi ngủ
- Nghỉ ngơi thư giãn trước và sau bữa ăn
- Bỏ thuốc lá
- Quản lý căng thẳng
- Tập thể dục thường xuyên
- Đảm bảo ngủ đủ giấc
