Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ hòa tan giúp giảm axit dạ dày, cải thiện chứng đầy hơi và đau bụng. Các nguồn thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:
– Khoai lang
– Bột yến mạch
– Các loại đậu
– Hạt lanh
– Lúa mạch
– Các loại hạt
– Cam
– Táo
– Lê
– Cà rốt
Trà xanh và thực phẩm giàu flavonoid
Trà xanh và các thực phẩm giàu flavonoid có tác dụng chống viêm, ức chế vi khuẩn H. pylori và ngăn ngừa ung thư dạ dày. Các nguồn flavonoid bao gồm:
– Trà xanh
– Tỏi
– Hành tây
– Nam việt quất
– Dâu tây
– Việt quất
– Bông cải xanh
– Táo
– Cần tây
– Cà rốt
– Đậu Hà Lan
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C, giúp giảm nguy cơ loét dạ dày và cải thiện các triệu chứng. Các nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm:
– Dâu tây
– Kiwi
– Bông cải xanh
– Khoai tây
Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi axit. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin A bao gồm:
– Trứng
– Cà rốt
– Bông cải xanh
– Khoai lang
– Rau lá xanh đậm (cải xoăn, rau bina)
Thực phẩm giàu protein lành mạnh
Protein giúp sửa chữa các mô dạ dày bị tổn thương. Các nguồn protein lành mạnh cho bệnh nhân loét dạ dày bao gồm:
– Thịt gà
– Cá (cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích)
– Phô mai ít béo
– Bơ đậu phộng
– Đậu phụ
– Các sản phẩm từ đậu nành
Thực phẩm có chứa lợi khuẩn probiotics
Lợi khuẩn probiotics giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giảm triệu chứng viêm loét dạ dày. Các nguồn probiotics bao gồm:
– Sữa chua
– Sữa chứa probiotics
– Súp miso
Thực phẩm cần tránh
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm có lợi, bệnh nhân loét dạ dày nên tránh những thực phẩm sau:
– Thực phẩm cay
– Thực phẩm béo
– Thực phẩm chua
– Caffein
– Rượu
– Thuốc lá
