Thực Phẩm Cay
Thực phẩm cay chứa các gia vị có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Nên hạn chế ớt đỏ, bột cà ri và các gia vị cay khác, đặc biệt nếu bạn có dạ dày nhạy cảm.
Chất Tạo Ngọt Nhân Tạo
Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame và saccharine có thể gây rối loạn sinh học ở ruột già, dẫn đến tiêu chảy. Cắt giảm tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo có thể giúp giảm các triệu chứng tiêu chảy.
Thực Phẩm Chứa Gluten
Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Những người nhạy cảm với gluten có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa gluten, dẫn đến tiêu chảy. Tránh thực phẩm chứa gluten nếu bạn có bất kỳ vấn đề tiêu hóa nào.
Đồ Chiên Rán
Thực phẩm chiên rán có hàm lượng chất béo cao có thể khó tiêu, dẫn đến tiêu chảy. Giảm lượng đồ chiên rán và lựa chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như hấp, luộc hoặc nướng.
Sữa
Những người không dung nạp lactose thiếu enzyme cần thiết để tiêu hóa đường lactose có trong sữa. Điều này có thể gây khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy. Chọn sữa không chứa lactose hoặc các loại sữa thay thế như sữa hạt nếu bạn bị không dung nạp lactose.
Cà Phê
Caffeine trong cà phê có thể kích thích hệ tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy. Giảm lượng caffeine hoặc chuyển sang các loại cà phê decaf. Tránh thêm chất tạo ngọt nhân tạo hoặc sữa nguyên kem vào cà phê, vì chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Tỏi/Hành
Tỏi và hành chứa hàm lượng chất xơ không hòa tan cao và fructan, những chất này có thể gây khó tiêu và kích thích đường ruột, dẫn đến tiêu chảy. Sử dụng các loại gia vị thay thế như hành tây và tỏi tây, hoặc kết hợp cần tây hoặc thì là để tạo hương vị.
Biện Pháp Điều Trị Tiêu Chảy
- Uống nhiều chất lỏng để tránh mất nước.
- Ăn chế độ ăn ít chất xơ tạm thời.
- Ăn chuối để bổ sung kali và làm dịu dạ dày.
- Uống trà thảo mộc ấm không chứa caffeine hoặc nước gạo rang để làm giảm khó chịu đường ruột.
