Bệnh Celiac Là Gì?
Bệnh Celiac, còn được gọi là bệnh nhạy cảm với gluten hoặc không dung nạp gluten, là một tình trạng tự miễn dịch khiến hệ thống miễn dịch tấn công các mô của chính cơ thể khi ăn thực phẩm có chứa gluten. Gluten là một protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Triệu Chứng
Triệu chứng của bệnh Celiac có thể khác nhau tùy theo từng người, nhưng những triệu chứng phổ biến nhất bao gồm:
- Tiêu chảy kéo dài
- Sụt cân
- Chậm lớn và phát triển chậm (ở trẻ em)
- Đầy hơi và đau bụng
- Loét miệng
- Mệt mỏi
- Xanh xao
- Phát ban
- Chuột rút
Nguyên Nhân
Nguyên nhân chính xác gây ra bệnh Celiac vẫn chưa được biết rõ, nhưng có bằng chứng cho thấy sự kết hợp giữa yếu tố di truyền và môi trường đóng một vai trò quan trọng.
Nguy Cơ
Một số yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh Celiac bao gồm:
- Có thành viên gia đình bị bệnh Celiac
- Mắc các bệnh tự miễn dịch khác, chẳng hạn như hội chứng Down hoặc hội chứng Turner
- Bệnh tuyến giáp tự miễn dịch (Hashimoto)
- Bệnh tiểu đường tuýp 1
- Triệu chứng Sjogren
- Viêm đại tràng
Biến Chứng
Nếu không được điều trị, bệnh Celiac có thể dẫn đến nhiều biến chứng, bao gồm:
- Suy yếu xương (loãng xương)
- Thiếu máu do thiếu sắt
- Thiếu máu do thiếu vitamin B12 và folate
- Ung thư ruột
- Các vấn đề ảnh hưởng đến thai kỳ
Chẩn Đoán
Để chẩn đoán bệnh Celiac, bác sĩ sẽ thực hiện các xét nghiệm máu để kiểm tra tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng và kháng thể phản ứng với gluten. Bác sĩ cũng có thể tiến hành nội soi để kiểm tra các tổn thương ở ruột non.
Điều Trị
Không có cách chữa khỏi bệnh Celiac, nhưng các triệu chứng có thể được kiểm soát bằng cách tuân theo chế độ ăn không có gluten. Chế độ ăn này loại trừ tất cả các thực phẩm có chứa gluten, bao gồm lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Chế Độ Sinh Hoạt Phù Hợp
Ngoài việc tuân theo chế độ ăn không có gluten, một số biện pháp thay đổi lối sống có thể giúp kiểm soát bệnh Celiac, bao gồm:
- Tái khám đúng lịch hẹn để theo dõi tình trạng bệnh
- Thảo luận với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thuốc nào
- Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn hợp lý
- Sử dụng thực phẩm bổ sung nếu được chỉ định
- Tìm một nhóm hỗ trợ để kết nối với những người mắc bệnh Celiac khác
